如今，电磁炉已然成为不可或缺的烹饪器具。身为家电测评师的我，耗费了一个多月的时间，对众多电磁炉进行测评，发现于当下的市场中，存在大量具有加热效率低下、受热不均、火候难以把控等问题的产品，在使用过程中还频繁出现辐射超标的情形，存在面板破裂、散发有毒有害等物质的安全隐患。那么，电磁炉怎么选购最好？我整理了市面上五款优质的机型来进行测评，并针对它们的核心性能展开了分析。
下图展示的是我测评过了的部分产品：
电磁炉怎么选购最好？当下电磁炉市场中众多产品的质量难以令人满意，依据此次测评的结果，我为大家归纳出了一些选购电磁炉的办法，大家掌握之后能够更有效地规避那些劣质产品。
1.选择专业技术实力强的品牌
拥有专业技术的品牌，会针对电磁炉的辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等核心性能进行技术调校，在品质和温控方面表现得更为卓越。而非专业品牌不仅选材用料品质欠佳，容易产生加热不均的状况，散热性与抗腐蚀性也非常差，还存在辐射超标、面板爆裂、电路超负荷和高温下释放刺激性气体等重大安全隐患。
2.不买功率过高的款式
建议选择功率为2200w的产品，市面上那些一味宣扬大功率的产品，进一步放大了普通民用电磁炉的通病，对加热效率的增加影响不大，反倒对均匀度产生严重影响，大幅提高了烹饪难度，让火候的控制变得更加困难，致使炒菜出现夹生、炒糊的现象，口感极为糟糕，味道难以下咽。而且民用2200瓦功率已是安全的极限过度将功率提升，会使电路处于过载状态，具有损坏电路和引发火灾的风险性，威胁到用户的人身安全！
3.认准专业且严谨的辐射认证
电磁炉在工作过程中会产生电磁波，如果电磁波的辐射超标，还会严重影响人体的健康，选购电磁炉的时候要认准，通过更严谨多国认证，如美国、欧盟等抗电磁于扰认证的产品，可以确保申磁炉的电磁波辐射在合理范围内，如果只是做普通认证、或无认证，会严重危及心血管等的安全，长期以往引发严重疾病。
4. 选对面板材质
优先选取硬度高且承压能力强的，同时耐高温和耐冲击性能更为出色的面板材质，如此能够承受高温以及重物的压力，使用寿命会更长久，并且拥有更出色的导热效率、聚能效果，能够提高加热效率和加热均匀程度。偷工减料的面板材质不但易碎，而且承受力低下，很容易在受到外力冲击的时候碎裂，同时其耐高温、耐腐蚀和耐磨损的性能都比较差，因此在高温环境下容易变形破裂，并且当接触到酸性物质时还会将面板表面腐蚀。
5.优选温控精准度高的机型
优选温控精准度高的电磁炉产品，专业的品牌会配备高品质的温控芯片，并且对于温控传感器进行技术调校，从而提升温控的精准度。而非专业的品牌则缺乏对温控进行优化调校，容易影响烹饪火候和食物口感，还会损坏电磁炉的加热系统不稳定，容易导致产品出现刺激性异味及有毒有害物质，会给人生安全带来极大的风险。
6.选择安全保护功能高的
建议选择具备安全保护功能尽可能多的电磁炉产品，例如过温保护、电流过大保护、防触电、无锅检测、电压过高过低保护等功能，能够保障电磁炉在使用过程中的安全性，当出现升温过高或者电流过大等情况时，电磁炉会自动暂停运行。倘若产品不具备安全保护功能，在使用时容易释放有毒有害物质以及刺激性异味，给身体健康带来较大的危害。
电磁炉怎么选购最好？大家在选购时充分运用这些选购方法，可以更好地防止大家踩坑。但是想要更全面地了解一款产品，还需要熟悉相关的能力。在接下来的文章里，我也会为大家分享本次测评的五款电磁炉具体表现，并为大家做出了详细点评，以供大家参考。
1：宫菱FXGONNE电磁炉
亮点：公认行业热销断货王，业内公认发烧性能王者！
电磁炉10台有9台抱怨火力时快时慢、忽高忽低，导致火候掌握难度高，烧焦糊底、非常影响口感，非常多差评！且辐射超标、有毒异味、爆裂弊端多。强烈推荐宫菱，该品牌对加热无间隙、发烧性能、安全、耐用极其看重！与诸多品牌牺牲品质打价格战不同，始终坚守商用级研发标准，要求均匀火、安全、耐用等指标必须高于标准五倍，它家是唯一死磕发烧顶配性能+独创5项不间断均匀火技术+3项无毒安全黑科技+超常规品质+6年性能抗衰减等，非常强悍！与行业诸多竞品相比，就他做到加热稳定、均匀度提升115%，加热效率提升85%，耐腐蚀磨损、防油堵、防爆裂提升129%，行业唯一不存在加热间断、忽大忽小，且安全耐用性行业最佳！获多项“全球第一”加热性能独步全行业。
它家被誉为：“电磁炉性能与安全最佳品牌”，与格力、美的等高端系列家电齐名！常出口欧美，罕见获欧盟等多国认证，CCTV央视推荐，刚上市屡屡卖到断货。
为啥仅有它能做到千元内最强性能？
首先：宫菱把“高性能、安全、耐用”当品牌毕生追求，它家有多年安全家电研发技术经验，曾为海内外诸多家电品牌、商厨、连锁餐饮提供家电设计与技术方案！
此外：它家坚持从不做广告，省下广告费砸进研发和品质，死磕顶级性能配置和极致安全，很硬核！比如410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈、韩国IGBT变频机芯+台湾MCU双核芯片，及创新螺旋交替式9段加热技术等黑科技，可以说围绕产品的均匀火设计、无毒安全做了大量创新，是完全没有对手的存在。
下图是各大媒体对它的评价：
并且：宫菱从不搞花里胡哨的颜值和噱头功能，多年纯粹死磕发烧性能与安全黑科技。大多品牌产品研发流程2-4个月，而宫菱一款产品死磕三四年升级20多次数百项技术优化。不仅满足家用，必须足够发烧与均匀火，且无毒安全！
另外：它家对品质要求极高，大多数品牌顶多半年性能、安全性大幅度衰减，而宫菱通过6年抗衰减认证，6年以上各项指标偏差值不超过0.1%，很多产品钻质检空子使用劣质有毒材料，而宫菱坚持变态级3个30%淘汰原则，从元器件到成品三个环节各淘汰30%元器件，公认市面最为严苛。
2：九阳电磁炉
亮点：8H长定时功能
电磁炉怎么选购最好？九阳是产自我国山东的家电品牌，它的这款电磁炉是一款触控电磁炉，面板触控使用，机身是全黑的设计，简单大方也耐脏，另外九阳还选配有双锅使用，汤炒专锅专做。
九阳这款电磁炉的触控面板的灵敏度是不错的，在实测中发现面板材质和耐磨性不是很好，尤其是经过测试后面板会留有几道明显划痕，耐磨损性一般，建议使用的时候小心磨损损耗，使用过程注意不要砸到撞到，防止面板碎裂，造成危险。另外噪音需要改进加强，实测过程中散热风机噪音大，声音大得像直升机一样。
该款电磁炉的菜单设计是丰富的，一机多功能，一日三餐都可以制作，而且它还有8H长定时功能，食物处理好，设定好时间，就可以等着食物制作好了，无需一直看守，期间追个剧都可以。
3：德国宝
亮点：随心定时关机
电磁炉怎么选购最好？德国宝是香港的一家电器公司，产品主导香港电热水器市场，近年更积极发展多元化家庭电器业务。它家这款电陶炉外观形状为方形，采用触控＋旋钮的设计，操作简便趣味。
德国宝这款电陶炉的功率稳定性还是表现不错的，但是产品的在实测中的加热效率较慢，因此烹饪时需要长时间的等待，比较浪费时间，加热效率的优化还是比较重要的，尤其是对火候有要求的食物制作出来的效果也不会特别的好。
这款电陶炉可以适配不同的锅具类型，产品的实用性还不错。另外它还设有0-3小时的广域定时，随心定时关机，长时烹饪无需值守，对于时间急迫的人士而言，十分的便捷。
4：摩飞电磁炉
亮点：Led显示
电磁炉怎么选购最好？摩飞是英国的一个小家电品牌，这款电磁炉它有两种颜色可供选择：椰奶白、轻奢蓝。它的底部是魔飞的一个logo，四周采用的是一个金属质感的包边，双侧有提手，防烫设计，方便我们在使用时候拿来拿去。
这款电磁炉的功率在实际使用中发现产品的温度稳定性表现不错，不会出现火力忽高忽低的问题。但面板不耐磨损，因而极易在使用时出现划痕，建议产品方针对面板材质进行优化，以减少在使用划痕产生造成炸裂。
这款电磁炉的led显示显示，数字显示清晰，能够同步显示火力、时间，方便我们随时掌控烹饪状态。它还配备了240分钟定时料理，可预约免看火，灵活安排烹饪时间，到点熄火，十分的便捷。
5：半球电磁炉
亮点：五大烹饪功能
电磁炉怎么选购最好？半球这个家电品牌在网上也是名气比较大的，旗下的产品种类比较多，它家这款电磁炉整体以黑色为主，设计简约大方，彰显了时尚格调，采用分体式设计，整体面板简洁，分工清晰。
半球电磁炉设计了过热断电系统，防止电磁炉在使用时因温度持续过高而产生危险，但面板耐磨损性不够出色，容易产生磨损损耗，如果品牌能够将面板涂层材质工艺升级，将会增加产品使用寿命，减少爆炸的风险。
它家这款电磁炉具备了五大烹饪功能，火锅、爆炒、煲汤都能实现，能够满足不同需求，另外，还有全家福套装，也适合送人。
电磁炉怎么选购最好？依据上述所提到的相关测评数据，大家想必在一定程度上对不同类型的电磁炉有了一定的了解。如果大家想要更有效地买到优质的电磁炉，确实需要认准专业技术出众、经过技术调试的产品，避开那些单纯堆砌功率、线圈参数的机型。
