文 / 翠色绣眼鸟

又是一年一度的315，有人欢喜有人忧。

早些时候盛行过一顿时间的“地摊经济”，其中“卖烤肠”就是个不错的选择。不论是各地的小吃街还是学校门口，亦或是居民楼下的流动摊，我们总能看到淀粉肠的身影。想当年我还在上学的时候，就总会在晚课结束后去学校门口买一根香喷喷的淀粉肠犒劳自己（顺便一说我喜欢要沙拉酱）。

这淀粉肠好像有种神奇的魔力，剥掉外包装改个花刀，放在烤架或是油锅中加热，然后撒上烧烤料或是涂上酱料，外酥里嫩飘香阵阵，尽管你知道这东西根本没什么营养价值，做法也再简单不过，却仍然抵挡不住它的诱惑。

然而就是这样人见人爱的小吃，在如今这个“大塌房时代”，也难逃形象崩塌的命运。

俗话说民以食为天，每年的315，人们最关心的话题一定是食品安全，而今年荣登热搜榜前端的不是什么知名品牌，正是这民间最为流行的淀粉肠。

一种食品，怎么还能塌房的？点进话题一看，原来是在说淀粉肠不是淀粉做的。

不是淀粉做的，还能是啥做的？答案是——骨泥。

一时间，“315曝光淀粉肠原材料”的话题闹得沸沸扬扬。

骨泥，顾名思义，就是把骨头打碎成泥。不知道大伙对骨头的认知都是什么样的，但在我的认知里，这东西的营养价值并不低，高汤啥的都是大骨头熬制的，吃骨头补钙的说法也挺广为流传的，但是为啥淀粉肠用骨泥做，就直接被打入十八层地狱了？

我不理解，便想去315晚会探个究竟。嘿，您猜怎么着？看完了315晚会，压根没见到淀粉肠一根毛。

那我缺的淀粉肠这块谁给我补呢？

原来所谓的曝光，并不是在人们公认的315晚会上，而是出自中央广播电视总台旗下的央广网。

调查中写到，淀粉肠配料表中的肉类，其实大多都是骨泥，而在电商平台上的骨泥又大多是宠物食品商家在出售，换句话说，都是喂狗的。

原来咱吃下去的香喷喷的淀粉肠，连狗都不吃，这下真是人不如狗了。

原材料出问题，底层摊主遭难。恰逢315之后是周末，这淀粉肠塌房的消息一出，原本该是人来人往的烤肠摊，立刻变得十分冷清。

平时经常上网的摊主好歹还能知道是咋回事，那些上了年纪的大爷大妈们则是一头雾水，平时明明卖的那么好，今儿个咋就突然没人了呢？开摊一晚上零收入，这谁遭得住。

摊主们连连叹气，昔日还是朝阳产业的烤淀粉肠，一夜之间就变成了夕阳产业，迅速过完了其他网红经济的一生，少走几年弯路。

很快，人们对淀粉肠的抵制不再仅限于不吃，对它的源头也开始了进一步攻击。

出售淀粉肠的经销商直播间大概从没有这么火爆过，然而涌进直播间的观众并不是来买淀粉肠的，而是来抨击抵制的。

经销商苦不堪言，只得在铺天盖地的骂声下，吃下一根又一根淀粉肠，想要以此证明自家淀粉肠是安全的，可观众们的愤怒并未随着商人咽进肚里的淀粉肠而减少。

经销商错了吗？他们也不知道这淀粉肠到底是啥做的，只知道这个牌子卖得好；群众们错了吗？为自己的健康着想，因食品安全而愤怒是人之常情。

哎，闹麻了。

作为生产源头的淀粉肠厂家，自然也不会闲着，纷纷公开了自家的生产流程，并贴出公告以示清白。

舆论的力量是可怕的，在“315”这个权威性极强的噱头之下，白纸黑字的食品安全声明书仿佛一纸空文，在消费者眼中只是垂死挣扎的辩解。

但俗话说，话不能说得太死，免得日后打脸，这不，反转很快就来了。

3月18日，一条名为“肠妃回宫”的话题冲上热搜榜，打响了淀粉肠反击战的第一枪。

明明前两天大伙抵制淀粉肠抵制地热火朝天，怎么今天又一转洗地了？在这条话题旁边，另一条热搜解答了这个问题——原来，淀粉肠是可以用骨泥做的。

那他妈前两天闹的又是哪一出呢？

把这几天的信息整理了一下，我才算是看明白了。

首先，曝出淀粉肠原料是骨泥的不是315晚会，而是央广网，而且那篇报道中并没有指明说哪个牌子的淀粉肠是骨泥做的。再者，电商平台上搜索出的骨泥商家都是买宠物食品的，你问他们的话人家肯定会说宠物饲料不建议人吃。

就是这么个简单的逻辑，却在层层传播下失了真，变成了“315曝光淀粉厂原料是不建议人吃的骨泥”。

现在专家出来辟谣了，说用骨泥做淀粉肠并不违规，只要加工过程干净卫生人也能吃。

可咱们在外面买淀粉肠的时候也不知道这肠是什么牌子，更无从考究这肠是否是骨泥做的、加工过程又是否符合标准。

那难道要因为一家淀粉肠出问题，以后就再也不吃淀粉肠了吗？自然是不可能的，因噎废食不可取，真想吃了谁也拦不住，本来大伙吃淀粉肠的时候，也都心知肚明这东西不是健康食品，就是图一个过嘴瘾罢了。

所以兜兜转转，一切又回到了原点，大家该吃吃该喝喝，这事就当没发生，倒是卖淀粉肠的被骂了两天。

还是挺无语的。

所以我决定今晚就去买根淀粉肠。