介绍了不少朋友到不念用餐，基本都挺满意的

特别是宝龙一城顶楼露台层的餐厅，7米挑高的无敌视野

坐店里安享美味，望窗外车流缓行，

总会不自觉的就想感恩生活，能与这个百年盛世相逢，是多么幸福的一件事啊

夏韵新品，听说不念又出夏季新系列了，第一时间约小伙伴们来尝尝鲜

凉菜

老醋七彩花生醋泡花生常见，但精选云南高山的七彩花生却不多。纹路美，颗粒饱，软糯而带有嚼后余香，不错。

酥脆薄饼鹅肝平平无奇的酥脆薄饼，中间出奇的用鹅肝连接。一口酥香爽脆后，是鹅肝奶油般细腻丝滑的口感，双重味蕾体验。不念选用的是上等的法国鹅肝，与时鲜蓝莓一同打碎，入自制牛奶红酒汁浸泡，待鹅肝成型，在放入其中，巧思新意。

餐酒FOTO气泡米酒源自绍兴，580ml，5°c，酒体轻盈，带着奶酪的香气，口感温和纯粹，与凉菜、沙拉以及蒸煮类清爽海鲜很搭。

热菜

酥皮海参青豆爽南美参裹粉炸脆，有点天妇罗的做法，入口酥，肉质肥厚Q弹。酥层均匀呈蜂窝状，搭配口感爽滑的青豆爽，很夏天。

不念鲍鱼滴露鸭传统滴露鸭的升级版。增选南日岛天然八头鲍，经过十几轮调试，一盘特定8颗，多一颗则抢了鸭肉的鲜味，少一颗缺了海味风韵。改用酒精度稍高的福建自酿老酒，酒香更加浓郁，去腥提鲜的效果更强。不加一滴水，蒸制2小时，先来一口金黄剔透的鸭露，紧接着酥烂的鸭肉、嫩滑的鸭血、弹牙的鲍鱼，最后再舀一勺鸭露拌饭，满足。

大田山泉水豆腐豆腐搭配干贝、虾干，用自制虾酱文火熬炖，汤金黄，味极鲜，豆腐肌理深入惹味，口感极佳。

餐酒法国木桐嘉棣红葡萄酒750ml，14°c，口感圆润饱满，果香味浓郁。适合搭配黑松露烹制的菜肴、海鲜，以及酱油水红烧类食物。

宁德手工黄粿焖桂鱼宁德手工黄粿与淡水桂鱼同焖，入米汤高汤烹煮，青线椒点缀；手工鲜制黄粿口感爽滑，米香扑鼻；文火烹饪后，汤汁奶白，香郁十足，桂鱼肉嫩、刺少，味道清鲜。

海瓜子肉生菜包厦门餐馆常见的生菜海山骨，这里改成去壳取肉的东山海瓜子，加入诏安当季的鲜韭菜花，二者切碎混合，放入主厨自制xo酱爆炒盛盘，以菜叶包裹海味瓜子肉，口感层次精妙，清爽舒胃。

闽北鱼腥草炖黄翅鱼腥草的味道可能有些人不习惯，常见的是搭配腱子肉，再加入黄翅鱼，成了个很有意思的组合。三者共炖两小时，精华入汤，清澈鲜美，清热解毒，夏日消暑汤品优选。

紫苏苗马蹄目鱼煎目鱼胶混合马蹄、鹿茸菇打成细腻糊状，大火煎至两面金黄，锁住食材鲜味，紫苏苗添色点缀，目鱼紧致鲜甜，口感弹嫩。

餐酒 夏桐Me蜜传统工艺半干高泡葡萄酒产自中国宁夏酒庄，750ml，酒精度12.5°C,微酸，有柑橘与热带水果，蜂蜜以及花香的味道，适合【搭配】凉菜、沙拉、海鲜、烹饪的蔬果以及清淡的汤类菜肴，也可以用于酸辣口味的菜的搭配，解腻，给口腔带来清爽。

啫啫酱烧胖丝瓜产自龙岩优质生态基地的不念胖丝瓜，180天自然生长，体宽个胖汁水多。XO酱与永安黄椒酱调成秘制酱料，在砂锅中啫熟。清甜汁多，香气扑鼻，咸鲜美味。

低脂酸奶建宁莲子精选中国国家地理标志产品的建宁莲子，将其蒸熟调味后压制成泥状，出餐前再与低脂酸奶相结合，入口绵蜜，香醇爽口，餐后一份，清爽解腻。

一桌10人，搭配三款酒，餐标就2000出头，去掉酒水1500不到，综合环境、服务、出品，性价比还是挺不错的。