常吃蚝油的人要留意，牢记这5点，为了家人的健康，别再用错了 蚝油是由鲜蚝干制成的调味料，具有独特的咸香味道，可以增添菜肴的鲜美口感。蚝油可以用于炒菜、煮肉、蒸鱼、烧烤等多种菜肴的制作中，可用来调味、增强风味和提升菜肴的颜色。使用蚝油时，可以直接加入炒菜的最后阶段，翻炒均匀即可。在选择蚝油时，可以注意以下几点来挑选高质量的蚝油：品牌信誉、配料清单、颜色和香味、风味独特性、价位和过期日期。蚝油的正确保存方法是：存放环境、密封保存、避免接触空气、避免过度摇晃和注意过期日期。此外，我们还介绍了一款蚝油生菜的做法，需要注意的是调料的配比。
