快过年了，我们18个知青有15个要回家探亲，我和另外两人留下来看户。我们的户长，也是个好大哥，在生活上对我们很照顾，想得也很周到，在同学探亲回家的前两天，他把我们一起饲养的猪杀了，吃了两餐，说是欢送宴，剩下的我们三人过年吃。

已有很长日子没有尝过肉味了，闻到的肉味那可香呀！我们节约着吃，但没过多少天，猪肉只剩下四分之一了，我还想再去割点吃，老户长说留着给那些探亲归来的兄弟姐妹们吃吧，他们在家时吃惯了大鱼大肉，一到北方肯定咽不下粗粮咸菜。

我们看户期，老户长每天早晨给我俩生炉子取暖、打井水、做饭等，照顾我俩。这个年，我们虽然没有回家与亲人团聚，但在远离亲人的异乡里有这样一位大哥哥细心照顾，心里也是暖洋洋的。

当地的老乡也很好客，我们有时也到平时走得比较近的老乡家作客。记得有一次生产队张队长家请我去他家吃饭，他家烧了一大锅猪肉炖酸菜，还有血肠，可好吃了。他们夫妻俩要我先吃，孩子们后吃。我那能吃得下，叫上他们一起吃。

当年通信落后，电话只有离三里地外的大队部才有，与亲戚朋友传递信息只能用写信这个方式，信写好后要到十多里地外的公社邮局去寄，来来回回一个月才能收到一封信。白天劳动没时间，只能在晚上写信，又没有电灯，只有共用的一盏煤油灯，大家有的趴在炕上写，有的在三斗桌上写，写完就睡，可第二天起床大家你看我，我看你，脸上都是黑黝黝的，都像是黑包公。不知是谁说了一句，一定是煤油灯薰的缘故。

北方的饭我不会做，但也会轮到做玉米饼（大饼子）。先在大锅底上放点少量水，再在大盆里把玉米粉用水拌成糊，捞起一大把糊贴在大锅边上。刚开始做时，玉米糊老是粘不住锅边，滑到水里。次数多了也就熟能生巧。我不知烧多长时间才能熟，凭感觉认为火烧旺点能熟快点，等到吃饭打开时，才知道全烧焦了，弄得大伙只能吃些表面的大饼子。

第二次是做高粱米饭，我还以为和家乡做大米饭一样，先用大火烧开后再用小火烧，自认为这次一定不会出错，让大伙笑话我。等到大伙收工回来一打开锅盖，不知是谁夸了我一句：“不错，熟了。”盛饭时才发现，上层是熟了，中间是生的，底下却又是焦的，大伙又都笑话我了。我很不好意思，怪自己这么笨饭也烧不好。从此以后大伙再也没让我烧饭了。