中医谈：白菜🥬
张济记笔记
2024-01-13 12:49:59
冬天的白菜，格外香甜好吃，也格外养人。
《本草从新》讲白菜：“和中、疏通脏腑，利肠胃，除胸中烦，消食下气，利大小便。”
白菜水分高热量低，富含维生素C、E，可以改善干燥肤质，辅助延缓衰老，养颜护肤。
研究发现十字花科蔬菜可以抗ai，其中生食西兰花效果较好，而白菜同样属于十字花科，富含一种吲哚-3-甲醇的抑ai物质，而且性价比更高。
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