为保障开学季广大师生的饮食安全。近日，银川市市场监管局对校园食堂及周边食品经营单位开展了专项检查，严防、严查、严控食品安全风险，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

　　“经营一定要严格履行进货查验制度和索证索票等制度，要开展常态化食品安全自查、及时清理下架过期食品，所有商品要明码标价，严禁向未成年人销售烟酒”。9月2日上午，银川市市场监管局兴庆区分局丽景街市场监管所执法人员对景博学校周边便利店和小餐饮店开展了拉网式全覆盖检查，执法人员主要从食品经营者是否有合法的食品经营主体资格、是否严格落实食品进货查验管理制度和从业人员健康管理制度、是否销售“三无”产品、假冒伪劣、过期食品等问题进行了全面细致的检查。

　　随后，执法人员又分别来到景博学校食堂和银川市兴庆区第二十一幼儿园食堂，两家食堂整体环境干净整洁，食堂工作人员正在紧张有序加工食材。食堂管理人员介绍，他们在开学前已提前对食堂进行了彻底的清洁和消毒。执法人员现场对食堂原料采购、加工操作过程、场所环境卫生、餐用具清洗消毒、食品留样管理等关键环节开展了重点检查。

　　检查过程中，执法人员还对校园周边食品经营者和校园食堂工作人员开展了食品安全知识普及，对学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设、“三防”设施配备使用等情况进行了现场指导。要求大家严格落实食品安全主体责任，建立健全各项食品安全管理制度，做好晨检、陪餐、留样等信息记录，严格执行食品安全日管控、周排查、月调度机制，以便于及时发现和处理食品安全隐患。

　　“下一步，市场监管部门将继续加大校园周边食品安全监管力度，重点解决校园周边食品安全存在的突出问题和薄弱环节，努力提升校园周边食品安全水平，筑牢食品安全防线。积极营造买得安心、吃得放心的校园周边食品安全环境。”银川市市场监管局兴庆区分局丽景街市场监管所执法人员王硕说。

　　记者 王浩