茶饮料在这两年之所以突然火起来，原因可能有以下几点：

健康饮食趋势：随着人们健康意识的增强，对于饮食的选择也趋向于更加健康、天然。茶饮料以其天然、低糖或无添加的特点，满足了消费者对健康饮品的需求。工艺简朴和原汁原味：现代消费者越来越重视食品的天然和纯净，茶饮料通常采用较为简朴的工艺，保留了茶叶的原汁原味，这样的生产方式更能吸引追求自然风味的消费者。多样化的产品：茶饮料行业推出了一系列创新产品，如各种口味的奶茶、果茶、以及结合了传统茶文化和现代饮品工艺的新型茶饮，这些新产品拓宽了消费者的选择范围，吸引了更多不同口味和年龄段的人群。品牌营销：许多茶饮料品牌通过有效的市场营销策略，如打造品牌形象、社交媒体推广、明星代言等方式，成功吸引了年轻消费者群体，使得茶饮料成为一种时尚的饮品选择。即饮茶的便利性：随着生活节奏的加快，即饮茶饮料因其便携性和快速消费的特点，成为了许多消费者日常生活中的首选饮品。文化因素：茶作为一种具有悠久历史和文化传承的饮品，在推广过程中很容易与消费者产生情感共鸣，这也是茶饮料受欢迎的一个重要原因。创新和个性化：茶饮料品牌通过不断创新，提供个性化的定制服务，满足消费者对于个性化和新鲜体验的追求。

综上所述，茶饮料之所以能够在这两年内迅速流行起来，是因为它符合了现代消费者对健康、自然、便利和文化传承的综合需求。随着茶饮料市场的不断扩大和产品的持续创新，预计这一趋势还将持续。