立夏“养心”黄金期，多吃这4菜，应季而食，元气满满过夏天

立夏过后就是夏天了，春去夏来，自然界万物有春生、夏长、秋收、冬藏。对于养生来说，春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾。因此夏天要养心，心脏爱护的好，身体健康，健康过酷夏。

老话说的好，“夏季养好心，无病一身轻”，立夏是“养心”的黄金期。生活中做的对，饮食上吃的好，元气满满过夏天。

今天给大家推荐几种夏季养心的好食物，心安血畅，血畅神清气爽。最主要的是应季而食，对人体的爱护极好。

第一种：苦瓜

夏季养心，要吃苦。因为苦入心，可养阴清热除烦。苦瓜是夏季养心的最佳助手。苦瓜营养高，虽然苦，但是对人体的滋补好，养人又养心。

推荐吃法，苦瓜酿肉。把苦瓜切段，搭配肉末一起蒸着吃，荤素搭配， 好吃美味，苦瓜的苦味也没有那么浓厚。

食材：苦瓜2根，五花肉1小块，葱姜，盐， 生抽，淀粉

做法；1五花肉切碎，成肉末，腌制一下， 加入盐， 生抽， 胡椒粉

2苦瓜清洗，切段，掏出里面瓤，备用

3苦瓜段放进盘子里，把腌制的肉末均匀塞进苦瓜段里

4锅里烧水，放进苦瓜肉段，大火来蒸，时间大概12分钟即可

5蒸好后，拿出来，备用。

6准备一点调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里用油爆香，加入生抽，味极鲜， 蚝油，一点淀粉勾芡水

7泼到苦瓜段上即可，美味提成。

第二种：莲子莲子有“心之果”的美誉，夏季养心，莲子是一个好帮手。莲子性平，味道甘且涩，富含莲子碱，可养心舒压，去心火，补肺，益脾，对人体滋补好。

推荐吃法，莲子汤。搭配银耳，百合，大枣，枸杞等一起煮汤喝，香甜美味，养心又养人。

食材；莲子，银耳，百合， 枸杞，大枣，冰糖

做法：1干银耳用热水泡软，清洗， 撕片

2干莲子用热水泡软，拨开，去掉里面的芯，备用。

3百合，大枣也冲洗一下

4炖锅里加入清水，放进银耳，大枣，莲子，百合，大火来煮

5煮沸后，转小火，继续煮，加入冰糖，让食材煮烂

6起锅前，加入枸杞，美味提成。

第三种：红豆

红豆是一种五谷，外形好看， 颜色红色，有“心之谷”的美誉。夏季养心，红豆是一个好帮手。它里面丰富的营养成分，可以清心火，补心血，是养心的好食材。

推荐吃法，5红汤。红豆搭配其他4种红色的食物一起煮汤喝，是夏季养人滋补汤。做好的汤，颜色好看， 味道香甜，养人又养生。

食材：红豆，红皮花生，红枣，红枸杞，红糖

做法：1红豆，花生，不容易煮烂， 提前用温水泡软

2红枣，枸杞，冲洗，备用。

3炖锅里加入清水，放进泡软的红豆，花生，加入大枣，大火来煮

4煮沸后，转小火，继续煮，让食材煮烂，加入红糖

5食材煮好后，准备起锅，加入枸杞。一道营养滋补的汤就好了。

第四种：猪心

老话说，吃啥补啥。夏季养心，要吃猪心。猪心营养丰富，生活中适当吃一些，让心肌营养得到满足，增强心肌收缩力，养心、补血、安神，加强体力和免疫力，对人体爱护极好。

与猪肉相比，猪心肉质更加鲜美，口感更加柔嫩，而且更加营养健康。

推荐吃法，爆炒猪心。搭配辣椒一起炒，一道下饭下酒菜，好吃爽口。

食材；猪心1个，红辣椒1个，青辣椒1个，葱姜蒜，盐， 生抽，料酒

做法：1新鲜猪心清洗，去掉筋膜，切薄片，放水里冲洗

2用热水焯水一下，去掉腥味，沥干水分

3腌制一下，加入料酒，盐， 生抽

4青红辣椒切好，葱姜蒜切好

5锅里放油，爆香葱姜蒜，放进辣椒，加入猪心片，大火翻炒

6翻炒1分钟即可，不能炒太久！太久影响口感！

上面这几种食物，对心脏的爱护极好，大家可以根据自己的身体情况，吃吃，给身体补充营养。

夏天养心要饮食清淡，饮食要尽量少吃或不吃肥厚、油腻、辛辣、煎炸等食物，要多吃些低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激清淡凉爽、养心安神之品。

最后提醒一句，除了饮食养心外，好的心情好的生活习惯同样帮助大。在夏天季节，一定要保持心情的愉悦，避免出现情绪波动过大的情况。证充足的睡眠时间，避免熬夜。

另外可以多听一些舒缓心情的音乐，也可以多进行户外锻炼，呼吸到新鲜的空气从而达到养心的目的。

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