【涨幅远超金价，也许有一天要和巧克力说再见......】可可树对环境极为敏感，主要生长在赤道附近的狭长地带。气候变化导致的极端天气和疾病正在影响全球可可产量，导致价格飙升。
西非是全球最大的可可生产区，但遭受了洪水和干旱的连续打击，导致可可树产量大幅减少。
2023年12月，西非遭遇了强降雨，导致可可农场被洪水淹没。2024年2月，该地区又遭遇了严重干旱，气温飙升至40°C以上，酷热指数达到了约50°C，属于“危险”级别。
除了气候变化，可可树还面临着黑果病和可可肿枝病毒等疾病的威胁，这些疾病严重影响了可可树的产量。
国际可可组织预测，可可产量将无法满足全球需求，与2022/23年度相比，2023/24年度的可可产量预计将下降11%，存在约33万吨的缺口。
可可期货价格已从去年4月的每吨不到3000美元，飙升至今年4月的每吨超过11000美元，价格涨幅甚至超过了同期的黄金。
制造商警告，由于成本上升，消费者可能很快会看到巧克力价格上涨，产品变小，或可可含量减少。
好在，科学家们正在实验室中培养可可树细胞，并开发不含可可的巧克力风味产品。等到我们真的和可可树说再见的那天，或许还能有其他产品，让我们回忆起往昔的美好时光。（环球科学）#中国科普博览#
