白酒，作为中国传统的蒸馏酒，拥有着千年的历史沉淀和深厚的文化底蕴。不管是好友相聚，还是各种酒席场合，白酒都是餐桌上不可或缺的饮品。然而，市场上售卖的白酒品牌众多，质量也参差不齐，每次在购买白酒时，总是纠结该买哪一种，最害怕的就是买到假酒了。要是一不注意买到了假酒，喝了还会对身体不利。那该如何辨别白酒的真假呢？今天就来给大家分享几个关于辨别白酒的方法，只要掌握这几点，就能选到优质的好白酒了，下面就跟着我一起来了解一下吧！

第一：查看白酒的酿造工艺。

纯正的白酒就是用纯粮食酿造而成的，然而，市面上却有着很多的酒精勾兑酒，这种白酒喝了特别容易上头，使人出现头疼或其他不适感。其实，想要辨别是否是纯粮食酿造的白酒，我们就要注意查看它的酿造工艺。白酒的酿造工艺有固态法、液态法和固液态法3种。其中固态法就是纯粮食酿造的工艺，它是由各种粮食，比如高粱、玉米、小麦等酿造而成的。液态法它主要就是使用酒精进行酿造，然后在添加一些香精、糖精之类的，模拟出白酒的口感和风味。而固液态法则是将固态法和液态法结合，也就是使用一部分的纯粮酒，然后再兑入一些酒精酒进行勾兑。所以在购买白酒的时候，我们就要注意查看瓶身上的酿造工艺，认准固态法酿造的白酒，它就是纯粮食酿造的。

第二：查看白酒的产品标准号。

白酒的产品标准号就体现了它的酿造工艺和类型，不同标准号代表着不同的白酒种类和酿造方法。酒精酒的标准号为GB/T20821；勾兑酒的标准号为GB/T20822；而纯酿酒的标准号根据不同香型又有好几种，其中酱香型的是GB/T26760、浓香型的GB/T10781.1、清香型的为GB/T10781.2、凤香型GB/T14867，这些都是纯粮酒。因此，在购买白酒的时候，我们还要注意查看一下它的产品标准号，通过这个产品标准号，我们也能判断这瓶白酒它是否是纯粮酒。

第三：看酒花。

相信很多喜欢喝白酒的朋友都知道，好的白酒，它的酒花是非常丰富而且细腻的，所以在购买白酒的时候，我们也可以通过白酒的酒花来判断它的好坏。方法很简单，只需要将酒瓶拿在手上倒过来摇晃一下。经过摇晃后，如果产生了很多的小气泡，这些气泡密集且不易消散，那么就表明这瓶白酒的酒花好，它的品质也是比较高的。相反，如果摇晃后白酒产生的气泡少，就像我们摇晃清水一样，气泡立马就消散的，那这瓶酒的质量就比较差，我们不要选购了。

第四：闻气味。

当我们的白酒已经买回家后，在品尝前也可以通过闻一闻它的气味来辨别白酒的好坏。只需要倒上一点白酒在掌心，然后双手互相搓一搓，使白酒充分的散开。接着我们再把它放在鼻尖闻一闻，优质的白酒，闻起来会有一点苦味和粮食的香味。而那种勾兑的酒精酒，闻起来就会比较刺鼻，还能闻到浓烈的酒精味，这样的白酒下次就不要购买了。

第五：看渗透。

虽然白酒看起来和水一样，但白酒经过长时间的酿造，在里面会产生很多粘黏性的物质，所以它的渗透性就不会那么强了。查看白酒的渗透性，我们只需要准备一张纸平铺在桌面，然后滴上一滴白酒在纸巾上。优质的白酒，它不会像水一样快速渗透，但也不会渗透的很缓慢。要是白酒滴在纸巾上扩散的速度很慢，这个白酒内部的杂质很可能发生了变异，这样的酒也不是好酒。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。