我妈做了40年🉐冰粉配方❗巨巨巨好吃❗❗
扬新评美食
2024-08-16 15:55:20
今天在家给孩子们搓冰粉~
Q弹爽滑,滑溜溜的,巨好吃。
孩子们吃🉐很开心~
在冷藏好的冰粉中加入
各自喜欢的料。
5个孩子炫个不停🤣
手搓冰粉做法简单,
只需要搓一搓就可以了❗
邓妹把手工冰粉的经验与技巧分享给大家~
(附图片教程)
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【黄瓜气泡冰粉的食材比例】:
1⃣️冰粉子30克
2⃣️凉开水860g(搓冰粉用)
3⃣️石灰水132克
4⃣️黄瓜汁50g
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【手搓冰粉的详细步骤】:
❶将冰粉籽装入口袋中清洗干净,
放入860g凉开水中泡5分钟。
❷快速揉搓5~8分钟。
❸倒入全部石灰水,
快速翻匀,直到🈶阻力停。
再加入50克黄瓜汁拌匀。
❹冷藏20分钟再冷冻20分钟。
❺加入喜欢的料就开始吃了。
⚠️40g黄瓜皮中加入40g水,打成汁用纱布过滤,取50g黄瓜汁备用。
⚠️喜欢气泡多的冰粉,搓好的冰粉需要加入全部石灰水快速的将气泡打入其中,慢了要消泡。
⚠️喜欢气泡少的冰粉,可以将搓好的冰粉放置几分钟,泡消到自己喜欢的多少就行,然后再加入石灰水,慢慢拌匀即可。
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✅冰粉籽:水=1:30
✅冰粉籽:石灰水=1:4.4
✅石灰粉:水=1:50
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邓妹Tips:
💧黄瓜气泡冰粉在家做,Q弹爽滑又美味。
调料呢可以根据个人的喜欢添加。
我们呢不喜欢吃太甜的,调料过多的。
就爱自己做的冰粉😂😂😂
💧每年夏天孩子们每天都会
来几碗自己在家做的手搓冰粉。
每次吃冰粉都会喊朋友来家一起吃😋
💧冰粉气泡的多少会影响口感。
但每种口感都有它的不一样的味道。
所以我们平时气泡多的做,气泡少的也做。
孩子呢喜欢吃各种色的气泡冰粉。
我呢喜欢吃气泡少一点的冰粉。
💧黄瓜🥒气泡🫧家庭版手搓冰粉,
还有一点就是要控制水的温度❗
做法简单,赶紧在家给你的家人,
朋友,爱人安排一下吧❗❗❗❗❗
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大人小孩都爱吃
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