我怎么没有早点发现这做法❗❗巨巨巨好吃❗

在家给家人做醪糟米酒～清甜可口，巨巨多汁～还带有一丝酒味❗ 每天我都会直接来几口这美味的醪糟；给老公做醪糟汤圆，醪糟鸡蛋，巨巨巨好吃❗ 自己做的醪糟入口化渣，食材多样不单一，还清甜多汁💧 做法简单，厨房小白也能一次成功👍👍👍 邓妹把自制甜酒酿的经验，与技巧分享给大家～（附图片教程） ——🍀🍀———————————— 【火龙果醪糟的食材比例】： 1⃣️圆糯米500g 2⃣️火龙果240g 3⃣️曲子1.2克 4⃣️凉开水290克 ——🌈🌈———————————— 【醪糟甜酒酿的做法步骤】： ❶糯米洗干净，冷藏净泡10小时，过滤备用。 ❷蒸格铺上纱布，再铺上过滤好的糯米，并且戳洞。 ❸水开计时27分钟，加入240克火龙果，继续蒸3分钟。 ❹舀到干净无水无油的大碗中，晾至温热。 ❺加290g凉开水把糯米饭搅匀打散。 ❻撒入甜酒曲，拌匀压实，中间戳一个酒窝，盖保鲜膜，发酵2⃣️天。 ❼做好的醪糟甜酒酿密封冷藏保存。 ❽直接吃，做醪糟小汤圆，醪糟荷包蛋，拌冰粉吃都巨巨巨好吃😋 👉发酵时间，跟温度，米种类，米软硬度等有关系哈。这样做出来的米酒才清甜可口，还带着一丝香香的酒味～ ——🔴🔴————————————— ⚠️下曲时米饭要温热的哈，盖上保鲜膜一下子🈶雾气就是对的，如果半天没得雾气就会影响发酵哟，甚至反生哈。 ⚠️一斤糯米加凉开水的量，在200～400克之间，具体取决于个人喜好和使用的酒曲或做法。 ——🌳🌳———————————— 判断是否发酵完成⁉️ ❶观察保鲜膜上的雾气，雾气变干就发酵好了哈。～醪糟出酒少或者不出酒的原因⁉️ ❶糯米选择不当。 ❷糯米泡的时间不够。 ❸蒸煮不透。 ❹发酵温度不合适。 ❺密封不好 …… ——🍀🍀————————————— 邓妹Tips： 💧秋天醪糟甜酒酿在家做，清甜可口，搭配各种美食，巨巨巨好吃😋。 💧家常甜酒酿，月子酒，醪糟，米酒做法简单，小白也能一次成功👍 赶紧在家给你的爱人，朋友安排一下吧❗ ……………………………………………………