无面粉❗酒酿大米糕的保姆级教程❗巨巨好吃
扬新评美食
2024-10-16 13:45:37
今天给孩子们做酒酿桂花米发糕～
蓬松暄软，细腻巨好吃😋
作为孩子们的食厨，
每天食谱不重复～
2024年的桂花终于开了🤣
桂花飘香在家做点干桂花🌸
给孩子们做桂花米糕～
米糕做法简单，
只需要搅一搅拌一拌就可以了❗
邓妹酒酿桂花大米糕的做法与技巧分享给大家～
（附图片教程）
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【酒酿桂花米糕的食材准备】：
1⃣️大米300g
2⃣️火龙果酒酿50g
3⃣️水120g
4⃣️酵母3g
5⃣️白糖30g（可省略）
6⃣️自制干桂花适量。
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【酒酿米糕的做法步骤】：
❶大米浸泡一晚上，过滤。
❷将泡好的大米和酒酿破壁机打4分钟。
❸倒入大碗中，加入酵母，
拌匀醒发至云朵壮。
❹搅拌排气倒入模具中，
撒少许自己做的干桂花，
22度醒发15分钟。
❺水开上锅计时30分钟，焖5分钟。
❻美味的酒酿大米糕就做好了。
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⚠️酒酿是自己做的火龙果酒酿（教程已发）。
⚠️干桂花是自己这两天在家做的。
⚠️喜欢吃甜的就加糖，
不喜欢就可以不加哟，
孩子们吃，建议不要加糖哟。
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邓妹tips：
✨酒酿桂花米糕做法简单，
不需要面粉，蓬松暄软还细腻。
✨添加辅食的宝宝也能吃，
细腻不沾牙，也不噎人。
✨家常版酒酿米糕大人小孩都爱吃，
就给大家分享到这里了，
赶紧在家给家人安排一下吧❗❗
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