金秋九月，硕果累累。9月26日，“第四届中国餐饮品牌节”落下帷幕，寻宝记绍兴菜再次斩获大奖，被授予“第六届中国餐饮红鹰奖·2024年度长三角餐饮标杆品牌”荣誉称号，为绍兴菜再添重量级奖项。

绍兴地区唯一获奖品牌

寻宝记再次登上餐饮界“奥斯卡”领奖台

中国餐饮红鹰奖被誉为“中国餐饮界的奥斯卡”，自2019年创立以来便肩负着挖掘中国优秀餐饮品牌、助力中国餐饮业健康发展的神圣使命，并凭借其深厚的专业积淀和广泛的行业影响力，成为业界公认的权威标志，吸引着无数餐饮品牌和业内人士的瞩目。

在本届评选中，寻宝记绍兴菜作为绍兴地区唯一获奖品牌，与上海桂满陇、南京小厨娘、苏州金海华、杭州新白鹿等知名品牌一同登上“2024年度长三角餐饮标杆品牌”（长三角区域）荣誉榜。据悉，这是寻宝记第三次登上中国餐饮红鹰奖领奖台，其在2020年和2022年分别荣获“2020年度中国餐饮杰出品牌(区域标杆)”、“2022年度餐饮区域标杆品牌”奖项。

守正创新

让绍兴味道飘香长三角

绍兴，这座承载着厚重历史的古老城市，是中国八大菜系之一浙菜的发源地，更是江浙地区饮食文化的摇篮。作为根植于此22年的本土餐饮品牌，寻宝记自创立伊始，便始终致力于绍兴菜的传承与发展。

近年来，寻宝记深入挖掘绍兴文化内涵和食材特色，提出“绍兴风味+、绍兴食材+、绍兴文化+”的创新型研发理念。一方面，不断推出兼顾绍兴传统风味与当代流行口感的特色美食，例如荣获“味美浙江城市地标美食”称号的黄酒布丁，在传统甜品布丁中融入绍兴黄酒，让绍兴黄酒风味在布丁这款大众甜品中得到了醉人呈现，深受顾客喜爱，几乎成为所有绍兴菜餐厅的标配。

另一方面，寻宝记以沉浸式文化体验为切入口，设置开酒仪式、越剧表演，推出绍兴名士宴韵绍兴宴、阳明伯府宴等绍兴文化宴席，巧妙地将绍兴文化精髓融入其中。这也正是寻宝记能够在众多餐饮品牌中脱颖而出的关键所在。

如今的寻宝记已成为了绍兴美食的代名词。在2023年年底举办的第十届中国商业创新大会上，寻宝记被授予“中国地方菜引领品牌”荣誉称号，同时入选“2022-2023年度商业创新样本企业”。

也正是凭借这种创新精神，寻宝记长期位居大众点评绍兴美食热门榜TOP1，不仅多次受到湖南卫视、浙江电视台等多家主流媒体报道推荐，更7次荣登央视，赢得越来越多食客的青睐和喜爱，被誉为“绍兴美食名片”。

食在寻宝记，味满绍兴城。作为长三角餐饮标杆品牌之一，寻宝记在这个九月被赋予了新的期待与使命。品牌创始人张亮表示，“寻宝记将继续扎根绍兴，扎扎实实做好绍兴菜，让绍兴菜得到越来越多绍兴市民和外地客人的喜爱，让绍兴菜真正成为绍兴的一张金名片！”