胡萝卜蛋糕🥕
小宇看美食
2025-01-22 15:04:25
把之前做的胡萝卜蛋糕配方复盘调整了
会更喜欢这版！！
厚实的蛋糕体含浓郁红糖以及香料味
一点点椰丝增加椰香
再加入酒渍的果干
【胡萝卜蛋糕】
黄油50g
红糖40g
盐1g
全蛋液50g
低筋面粉55g
杏仁粉10g
泡打粉1g
苏打粉1g
肉桂粉3g
肉豆蔻粉1g
胡萝卜50g
葡萄干40g（黑朗姆酒渍）
核桃20g（烤熟）
椰丝15g
橙皮丁20g（君度酒渍）
👩🏼🍳提前准备：
①葡萄干洗净，清水煮开2分钟沥干水分，黑朗姆酒倒入没过葡萄干，密封放冰箱渍至少1天
②橙皮丁加入君度酒渍1天
③核桃烤箱170℃烘烤7分钟
④胡萝卜切碎或者切丝
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开始制作：
黄油隔水融化加入红糖+肉桂粉+肉豆蔻粉搅匀
加入鸡蛋搅匀
低筋面粉+杏仁粉+泡打粉+小苏打混合过筛加入搅匀
将橙皮丁+葡萄干+胡萝卜+椰丝+核桃加入翻拌混合
倒入模具里，烤箱提前预热170℃烘烤45分钟左右
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画船听雨眠
我最喜歡，期待可以吃到
Cathyiy
磨具有推荐的嘛！！！
默昊
碰个！今天恰好也在做诶