荠菜，不是择好了的白送我也不要，要买只买人家择干净的，因为我一择荠菜就郁闷，手郁闷，眼睛也郁闷。 网购的沂蒙山越冬野生荠菜，三十三块七毛六四斤，保温箱加冰袋包邮，今天到了。看着还不错，比我去年买的烟台苹果地的荠菜价格低一半，也很干松。 洗了六遍，水清了。下锅，焯水，荠菜变绿变软即可捞出，冷水过凉，挤出水分。放入切馅机，日常蔬菜功能切两遍，粗细刚刚好。分装至保鲜袋，封口，冷冻保存，吃的时候拿出来解冻即可。 荠菜饺子，荠菜包子，荠菜小馄饨，荠菜海鲜饼，荠菜鸡蛋饼，荠菜炒鸡蛋，荠菜海鲜汤，荠菜菜团子，荠菜馅饼等等，春天的荠菜最鲜，怎么做都好吃。
