春节期间北京旅游，一个重要内容是吃饭。吃惯了广州的美食，大家都对北京的特色美食非常感兴趣。 恰好预定的崇文门住所附近就有一个铜炉涮肉店：爆肚、手切鲜羊肉、烤羊肉串、金牌烧饼令人垂涎欲滴。虽然排队一个小时，大家的味蕾似乎都被打开了，赞不绝口！其起家的招牌烧饼，一元一个，据说未曾涨过价。次日晚上又吃了一次。后两天搬到阜成门住，附近有一家分店，又涮了一次。这次是一个人一个锅，有人喜清汤有人好微辣，又有不同的体验。 隔天去了前门大街一家著名的餐厅吃铜炉火锅，是烧木炭的，出品似乎也差不多，价格则贵多了。 这几天里，老北京铜炉火锅，北京片皮鸭，间歇着来。 我们去的一间北京片皮鸭，门面不是很大，出品却没有令人失望，非常好吃。 片皮鸭所配的面皮，都用薄薄的纸隔开，一层一层的，鸭肉和佐料包起来，再蘸点酱料，口感很好，大快朵颐。 反而是金融街附近一家某福餐厅有点吊人胃口。傍晚时分，大厦外面没什么人。问了保安大哥，转到负1楼，通道上黑压压坐满人。据说有的人已排队三个小时。但是其出品的片皮鸭吃起来也就那样，价格还贵一些。 令人喜出望外的是，春节期间北京的酒楼食肆并没有加价。只要你能够耐心排队，可口的牛羊肉一定不会让你失望。 哪怕是在旅游区八达岭脚下一个餐厅吃饭，点了一条当地特产大鱼，还有驴肉等，也就人均100块左右，大家都非常满意。 最推荐新鲜粉嫩的羔羊肉，非常美味，很适合铜炉火锅。而牛肉，则相比只用黄牛肉的潮汕牛肉火锅还差几条街，主要是切的不够薄，酱料也不够般配。 畅谈北京美食 逛吃逛吃大北京
