独居生活的治愈时刻：西葫芦炒鸡蛋 独居的日子里，一个人的三餐也可以充满仪式感。在忙碌的一天结束后，为自己做一道简单又美味的西葫芦炒鸡蛋，享受属于自己的温馨食光，这便是生活给予的小确幸。 准备好食材，一个鲜嫩的西葫芦、四五个圆润的鸡蛋、一小把散发着海味鲜香的海米，再切好葱花蒜蓉，备好少许白胡椒粉、适量植物油和一小勺鹅油。简单的食材，却能碰撞出非凡的美味。 先将西葫芦洗净，切成厚薄均匀的片状，这过程就像在整理一天的思绪，有条不紊。接着把鸡蛋打入碗中，用筷子轻快地搅拌，蛋液逐渐变得均匀，那金黄与透明交织的色彩，充满了生机。 锅底倒入少许油，看着油在锅里微微晃动，逐渐升温。将蛋液缓缓倒入锅中，瞬间，蛋液与热油亲密接触，发出“滋滋”的声响，迅速膨胀、凝固，变成了金黄蓬松的炒蛋。我喜欢随性一些，不把炒好的鸡蛋盛出，直接将它们往锅边轻轻扒拉，就像给这道菜腾出一方新的舞台。如果油不够，就再添上一点，放入葱花蒜蓉，那浓郁的香味瞬间在厨房弥漫开来，再撒上少许白胡椒粉，简单的调料，却能为这道菜增添独特的风味。 紧接着，放入西葫芦片，快速翻炒。西葫芦在锅中不断翻滚，与调料和鸡蛋相互交融。此时，撒上一小把海米，海米的咸香慢慢渗透到每一个食材中。由于海米本身带有盐分，所以加盐的时候一定要根据自己的口味，小心翼翼地添加，让味道达到完美的平衡。 随着翻炒，西葫芦渐渐变软，变得透明，这是它熟透的信号。此时，淋上一小勺鹅油，鹅油独特的醇厚香气瞬间激活了所有食材的味道，为这道菜画上了点睛之笔。关火，将热气腾腾的西葫芦炒鸡蛋盛出装盘，那色泽诱人的模样，让人迫不及待想要大快朵颐。 一个人坐在餐桌前，享受着这道充满家的味道的美食。西葫芦的清甜、鸡蛋的嫩滑、海米的咸鲜和鹅油的醇厚，在舌尖上交织出一曲美妙的乐章。每一口都饱含着对生活的热爱，在这独居的时光里，这道简单的西葫芦炒鸡蛋，成为了治愈心灵的温暖力量 。
