黄焖鸡事件炸出外卖行业大问题，后厨乱象直接让信任度暴跌27%，62%的消费者转头扎进连锁店怀抱，谁还敢说“便宜没好货”？眼看着315临近，这波操作简直给行业敲响警钟，连国务院都下场挂牌督办，这回真不是罚几家店就能翻篇了。 品牌扩张的步子迈太大，加盟店管理直接掉链子，过期食材、蟑螂乱窜的后厨全靠色素和话术遮羞，总部监管形同虚设。外卖小哥都成了“吹哨人”，直接甩出避雷清单冲上热搜，消费者现在点单先看后厨直播，这届网友硬生生把外卖点成了“大家来找茬”。 好在行业没躺平，AI监控覆盖率飙到78%，信用积分制让违规商家直接掉流量，京东外卖搞的“安全等级认证”直接带火小饭馆——评分高曝光多，订单翻倍涨。说到底，食品安全早该卷起来，技术监管+透明后厨才是硬道理。
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