《成人高血压食养指南》(卫健委2023版)
初曼记笔记
2025-03-15 17:48:24
核心内容参考自《成人高血压食养指南》(卫健委 2023版)
有需要的宝子们可以参考下
🧂 减钠增钾,饮食清淡
🚫 控制钠盐摄入
每日食盐量逐步降至5g以下
减少高盐调味品使用(酱油、酱类、蚝油)
少吃加工食品(方便面、罐头食品)
烹饪技巧:先尝后调味,使用香草调味替代盐
🍌 增加富钾食物
多吃新鲜蔬菜:菠菜、芥兰、莴笋叶
常吃水果:香蕉、猕猴桃、橙子
适量豆类及坚果
💡 肾功能良好者可选用高钾低钠盐
🥩 限制脂肪和胆固醇
减少油炸食品
少吃动物内脏
避免加工红肉(培根、香肠)
选择瘦肉,去皮禽肉
🥛 钙和镁的补充
钙源:低脂牛奶、酸奶、豆制品
镁源:绿叶蔬菜、全谷物、坚果
每日1-2份低脂乳制品
🍲 合理膳食结构
🌾 谷薯类
全谷物或杂豆占谷类的1/4~1/2
推荐:糙米、燕麦、红薯、紫薯
避免精制米面过多摄入
🥬 蔬菜水果
每日蔬菜≥300g(深色蔬菜占50%以上)
水果200-350g
蔬果种类丰富多彩,季节性选择
🐟 蛋白质来源
首选:鱼虾、禽肉、蛋类
次选:低脂乳制品、大豆制品
限制红肉摄入频率和数量
🫒 健康油脂
每日植物油25-30g
交替使用:菜籽油、橄榄油、亚麻籽油
避免反式脂肪(油炸食品、人造奶油)
🍭 限制添加糖
减少含糖饮料摄入
控制甜点、糕点、糖果消费
选择新鲜水果替代甜食
👍 推荐饮食模式
🥗 得舒饮食(DASH)
特点:新鲜蔬果、低脂乳制品、全谷物
优势:富含钾、镁、钙及膳食纤维
效果:显着降低血压,心脏健康
🍚 东方健康膳食模式
特点:清淡少盐,食物多样化
代表:东南沿海地区淡水鱼、大豆、奶类、杂粮
传统智慧与现代营养学结合
❤️ 中国心脏健康膳食(CHH-Diet)
特点:低钠、低脂,高钾、高纤维
强调:优质蛋白摄入
适合:中国人体质和饮食习惯
⛔ 需避免或限制的食物
高盐食品
咸面包、方便面
酱腌菜、腐乳
加工肉制品
高脂食品
肥肉、动物油
奶油、黄油
椰子油、棕榈油
🍺 酒精
建议戒酒
即使少量饮酒也可能升高血压
社交场合可选无酒精饮料替代
🥤 饮品
避免含糖饮料
少喝浓茶、浓咖啡
📝 其他注意事项
⚖️ 控制体重
维持BMI 18.5-23.9
结合运动:每周4-7天中等强度活动
每日运动30-60分钟
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