另辟蹊径！黑龙江一男子用酒养猪，不仅遭经销商拒绝，还受众人嘲笑标新立异，最后他却凭借“醉猪”逆风翻盘，实现年入收入高达3000万！ 2013年寒冬，双鸭山市一家屠宰场门前吵嚷声不断。工作人员正在把傅国文的一车黑猪往回推。 ＂老傅呀，你的猪我们真是不敢收啊，宰了就得全砸手里！＂屠宰场负责人无奈地解释，＂这毛囊都深到皮下两三公分了，根本处理不掉，卖相太差。＂ 一车车的黑猪被各屠宰场拒之门外，消息很快传遍了当地，村民们纷纷摇头：＂早就说那傅国文是个酒蒙子，天天给猪喝酒，这下好了，猪养出来卖不掉了！＂ 谁能想到，三年后，这批＂醉猪＂不仅卖出了好价钱，还让傅国文的年收入突破了3000万元。 那是在几年前，作为一个拥有博士学位的高材生，傅国文的人生轨迹就充满了＂反常＂选择。早年他放弃了哈尔滨计财处微机员的＂铁饭碗＂，回炉东北农业大学深造，连续拿下硕士、博士学位。当众多龙头企业向他抛出橄榄枝时，他却选择了业绩下滑的雁窝岛酿酒厂。 ＂傅博士是不是读书读傻了？＂当地人等着看笑话，却惊讶地发现酿酒厂在傅国文的管理下迅速崛起。短短几年，雁窝岛集团酿酒有限公司年产白酒1700多吨，产值接近一亿元，拥有3条国内最先进的白酒灌装生产线，成为黑龙江最大的酒窖。 但随着产量的增加，一个意想不到的问题浮出水面——大量废弃酒糟无处安放。 ＂每年的酒糟就要突破1万吨了，附近养殖户根本消化不了这么多。＂傅国文站在堆积如山的酒糟旁，愁眉不展。 一个大胆的想法在傅国文脑中闪现：＂养殖户能用酒糟喂家畜，我为什么不能喂？＂ 走访了当地养殖户后，傅国文发现一个有趣的现象：养猪户大都养白猪，而酒糟更适合喂黑猪。但黑猪的生长周期却是白猪的三倍，足足要养一年才能出栏，这直接影响了养殖效益。 ＂别人不养，正好我养！＂2010年，傅国文一口气承包了酒厂附近2000亩林地，建起了黑猪养殖基地。 然而养猪之路并非一帆风顺。初期的黑猪崽因天气寒冷，蜷缩在水泥地上不肯动弹。傅国文急忙铺上稻草，增加保暖设备。随后，更大的挑战出现了——猪妈妈的奶头数量和小猪数量不匹配，还存在＂瞎奶头＂不出奶的情况，导致一部分小猪挨饿。 尝试把挨饿的小猪放到其他猪妈妈那里代养，结果猪妈妈一闻到陌生小猪的气味，立刻拒绝哺乳。看着越来越多的小猪饿死，傅国文心急如焚。 直到有一天，他站在弥漫着酒香的酿酒厂里，灵光乍现。他匆匆拿来一喷壶烈酒，对着小猪和代养猪妈妈一阵狂喷。神奇的是，酒香掩盖了陌生气味，猪妈妈竟然接受了＂外来＂的小猪。 解决了这个问题，傅国文又发现猪妈妈奶水不足。受南方产妇喝醪糟下奶的启发，他开始用酿酒副产品＂尾水＂喂猪妈妈。这种闻着有酒香但几乎不含酒精的液体富含维生素B和有机酸，不仅增加了奶水，还提高了小猪免疫力，使仔猪成活率从85%提高到了98%以上。 清晨五点，黑龙江雁窝岛，两千亩郁郁葱葱的山林里，数百头黑猪如黑色潮水般涌向林边的水泥平台，开始享用富含酒香的早餐。这是傅国文每天必做的事情——与他的＂宝贝猪＂见面。半小时后，猪群吃饱喝足，悠闲自在地回到山林中散步、嬉戏。 这片山林中的黑猪，生活得比傅国文想象中更加自由。有一次雨后查看情况时，傅国文意外发现几头母猪各自带着一群小猪，完全没有下山吃过投喂的酒糟，仅靠山林中的草、树叶就生活得很好。 ＂这太不可思议了！＂傅国文心里默算着成本，＂酒糟能节省20%的饲料，山林散养又能省至少30%。这样算下来，饲料成本总共节省一半，相当于每年多赚三四百万元。＂ 散养的黑猪不仅成本低，肉质更是上乘。酒糟中富含的维生素、矿物质和蛋白质使黑猪生长更快、营养更丰富；而长期在野外活动，又让猪肉品质大大提升。这种黑猪肉白肉部分口感特别香，红肉有嚼劲却不发柴，肉皮则嫩滑有韧性。更重要的是，黑猪肉胆固醇含量远低于普通白猪肉，不饱和脂肪酸含量却更高，带有类似日本和牛的大理石花纹，肌腱中含有脂肪，吃起来香嫩可口。 但问题来了，这么好的猪肉，却因为黑猪毛囊深达2-3厘米，难以处理干净，被屠宰场集体拒收。 面对这一困境，傅国文再次另辟蹊径。他想到了销售白酒的渠道，为何不能用来卖猪肉呢？ 2013年底，傅国文装了一箱子精心处理的黑猪肉，来到哈尔滨的一家贸易公司。公司老板魏岩是他的白酒代理商，看到这与众不同的黑猪肉后眼前一亮。 ＂老傅，这猪肉不一般啊！＂魏岩仔细观察猪肉上的大理石纹路，＂跟普通白猪肉完全不同，这肌腱里都含着脂肪，像极了日本和牛！＂ 傅国文没有多说，只是将第一批代工的猪肉产品全部送给了自己的白酒经销商，让利给他们，自己不求回报，只为打开市场。
