“嚣张至极！”澎湃315记者暗访“地下黑市”：你吃的是羊腿、牛肉，很可能是狐狸腿、貉子肉！上百元一斤的狗肉火锅，实际上却是几毛钱一斤的狐狸肉冒充！不法商贩的一句话，更让记者瞬间沉默...... 先别急着反驳，让我们来看一组数据。2024年，中国取狐狸皮、貉子皮数量分别高达405万张和294万张。这些数字背后，是至少上千万只养殖的貂、狐、貉，以及超过10万吨的动物肉。 这么多肉，最终流向了何处？在皮草加工产业发达的山东潍坊，暗藏的真相令人不寒而栗。本该被妥善处理的狐狸肉、貉子肉，竟然明目张胆地出现在市场上。 冷库里，成堆的肉等待出售，商贩底气十足：“要多少有多少！”这些带着激素和潜在风险的肉，原本是不能端上餐桌的。 更让人脊背发凉的是，这些商贩还会“传授经验”：把这些肉加工处理一下，就能当成狗肉、兔肉卖，神不知鬼不觉！ 而这些“变身”后的肉，批发价低得惊人，每斤不过一块钱左右。哪怕只有一半流入市场，非法获利也以亿元计。 这可不是危言耸听。类似的情况，几年前就曾被媒体揭露，然而，如今依旧屡禁不止。 餐桌上的风险，远不止狗肉火锅。谁又能保证，你心心念念的烤羊腿、牛肉干，不是廉价狐狸肉？ 这篇报道一出，立刻在网上炸开了锅。有网友无奈地表示：“还能不能好好吃顿饭了？感觉吃啥都不安全了。” 还有网友分享了自己的“遭遇”：“之前在某地吃过一次‘特色狗肉’，价格奇高，味道却很奇怪，现在想想都后怕……” 更有人直言不讳地指出：“这背后肯定有保护伞，否则怎么可能这么多年都禁不绝？” 类似的事件，其实并非孤例。几年前，就曾有媒体曝光过“假羊肉”事件，不法商贩用鸭肉、甚至是老鼠肉冒充羊肉，销往全国各地。 当时也曾引起轩然大波，但如今看来，类似的问题似乎并没有得到根本解决。 从“假羊肉”到“狐狸肉火锅”，屡禁不止的背后，折射出的不仅仅是某些商家的道德沦丧，更是整个食品安全监管体系的失灵。每一次类似事件的曝光，都是对消费者信任的又一次打击。 面对这些触目惊心的真相，我们不禁要问：究竟是哪个环节出了问题？是源头养殖缺乏监管，还是中间加工环节存在漏洞，亦或是终端销售环节监管不力？ 或者，还有更深层的原因，让这些不法行为得以长期存在？ 面对这一系列问题， 我们需要关注和追问， 也希望更多人参与讨论，共同维护我们“舌尖上的安全”。 究竟如何才能让百姓真正吃得安心，吃得放心？ （来源：澎湃新闻）
