昨天晚上，我去杭州的一家面馆吃饭，点了一份炒面，实话实说，这饭真不理想，提了一点建议，老板还很生气。 这家的炒面，12元一份，热水煮面后捞出，冷水去粘，然后用一个鸡蛋、卷心菜、红萝卜丝炒的。 卷心菜本身不会出味，还有股甜味，应该用大青菜。 红萝卜丝也是一样，本身不会出味，有股甜味，应该改用嫩芹菜杆代替。 面条不该用湿的，也不用水煮，要用干细挂面，油炸一下，做出焦香可口。 给老板交流一会，老板不想听，总说店里忙，还要干其他活，下次再点炒面，提前交待一下，会换成大青菜和芹菜，但是不用油炸，还是水煮，给我的感觉就是，吃完饭，老板就盼着离店腾位置。 开饭店靠的是回头客，没有回头客，开不上几个月就会关门大吉，倾听食客的建议，满足不同的需求，生意会越来越好。
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