想当年一谈到崇仁路就会想到喝茶打牌鸭子煲,对鸭子煲的记忆一直定格在崇仁路,今天在

思真看美食文化 2025-03-27 18:59:35

想当年一谈到崇仁路就会想到喝茶打牌鸭子煲,对鸭子煲的记忆一直定格在崇仁路,今天在台北路香港路路口发现一家居民楼下的庭院餐厅~“萍豊小院·崇仁路鸭子煲”,古色古香,庭院式的装修风格,有山有水仙气飘飘,环境优雅安静,非常适合拍照打卡。他家菜品以湖北菜为主,招牌菜就是崇仁鸭子煲,还有盐菜烧土鳝,古法炒肝尖等,店内菜品都是现烧现做,锅气十足,盲点不踩雷。招牌崇仁鸭子煲,文火慢炖三小时,汤依旧是碳火煨的汤,鸭子熬到骨肉分离,香菇和红枣提鲜提味,一口浓汤下喉,真的是舒服,汤底醇厚,意犹未尽,用筷子挑起里面宽粉,有劲道不粘牙,吸进肚里,平心静气,一句话就是找到了当年的味道。他家把鸭子煲的做法提升了,不仅有传统鸭子煲,还有透味红烧鸭子煲,酱香浓郁,鸭肉透味,一口消魂。还有其他菜品干煸牛肉丝,干鱿鱼拼烧泉水干子,土猪血拼烧大肠头,汉味卤拼,个个味道都是可圈可点,难怪每天都爆满!武汉味道 俊俊导食

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