河南工业大学的办学起点可追溯至两所早期学校： 1.中央粮食干部学校（19

河南工业大学的办学起点可追溯至两所早期学校： 1. 中央粮食干部学校（1956年） 1956年，为适应新中国成立后粮食行业发展的需要，粮食部在北京创办了中央粮食干部学校，主要负责培养粮食系统管理与技术人才。 1959年迁至郑州，更名为郑州粮食学院，成为我国第一所粮食类本科院校，奠定了河南工业大学在粮油食品领域的学科优势。 2.郑州机器制造学校（1956年） 1956年，为支持国家工业建设，机械工业部在郑州成立了郑州机器制造学校，专注于机械工程人才培养。 后更名为河南机电高等专科学校，2004年与郑州粮食学院合并组建河南工业大学。 2004年，郑州粮食学院（曾用名郑州工程学院）与河南机电高等专科学校合并，组建河南工业大学，形成以工科为主，粮油食品为特色，多学科协调发展的省属重点高校。 河南工业大学的历史渊源体现了其在粮油食品、机械工程等领域的深厚积淀，尤其粮油学科在全国享有较高声誉，被誉为“亚洲粮院”。 现在河南人抱怨河南没有部属院校，其实构成河南工业大学的这两座主体，当年皆有部属血统。至于为什么后来成了这般，则是另一部成长志。