让一般人从山药和山药粉里选，我推荐你们选山药，
因为山药可以当饭吃，山药粉冲成糊更适合做配角。
但针对脾虚比较严重的人来说，从这俩里选我推荐选山药粉；
不必说我说的对不对，你们吃一下就知道了。
这里很多人吃山药也消化不了，山药富含黏液，蒸了吃其实挺考验消化，
我从大数据见了很多这类案例，吃了山药不舒服，吃等量山药粉没事；
吃完山药，第二天舌头白胖。
那这样的人我建议从焙烤过的山药粉吃起。
山药粉其实不是现代工艺，老祖宗早就这么做了，
不是直接山药磨粉，你看它为什么黄黄的？是先用麦麸炒制过，恰好中合了山药那种黏黏的属性。
山药养生就选铁棍山药，不是那种特别粗大的菜山药，
菜山药顾名思义是做菜的，铁棍山药当主食被称作“粮”。
糖尿病人吃山药或者山药粉都可以，
山药磨成粉也不必怕，它富含山药多糖，其作用之一就是增加胰岛素分泌，改善受损的胰岛细胞。
所以高血糖人士、肥胖人士都很推荐吃山药。
山药粉的好处还有易携带、易服用，
咱们都从实际出发：让我天天买山药、削山药、蒸山药我做不到，可能我父母能做到，他们有的是时间，
它又不像米面杂粮那么好保存，你还没法冻它（冻过的山药都流汤），只能去买新鲜的。
有条件的、脾胃好的首选山药（那也要买真正的铁棍山药），
不然家里常备山药粉是适合3岁以上几乎全人群的。
