柳叶刀：中国“饮食杀手”不是油和糖，致死率前三的吃法，尽快改 你以为油腻的炸鸡和齁人的奶茶是健康公敌？错！《柳叶刀》研究甩出数据，真正的“饮食杀手”不是油和糖，而是另有其人。 接下来，就来聊聊这仨“罪魁祸首”，顺便支招咋改。 第一个，盐吃太多。大多数人炒菜那是大手一挥，酱油、腌肉，顿顿不离咸味。 可是，盐摄入超标，心血管病风险直接翻倍。别以为多喝水就能稀释，血管可不答应。 这应该怎么办呢？自然地，少放点盐，尝尝清淡的滋味，没准还能吃出食材本来的香。 第二个，粗粮不够。 日常生活中，一旦膳食纤维少得可怜，心脏和肠胃就会相继出现问题。数据证明，吃全谷物少的人，慢性病找上门更快。平日里，别嫌糙米难嚼，煮软点拌菜吃，肠子会谢谢你。 第三个，水果蔬菜拉后腿。中国人餐桌上肉是大爷，青菜水果常年当配角。 可是，维生素和矿物质跟不上，中风和癌症风险就悄悄爬上来。 命比啥都贵，从今天起少吃一口咸，多嚼一口糙，多啃一口果，活得久点不香吗？ 赶紧动起来，改掉这仨毛病，别让筷子变成“催命符”。
