咸香松软‼️香葱肉松卷
又晴说美食
2025-04-02 15:07:02
全家人都爱吃的馒头卷，隔三差五就要蒸一锅～
🌿食材：
中筋面粉250克、温水125克、酵母2克、肉松、火腿粒、沙拉酱、葱花、蛋黄一个
🌿做法：
1️⃣酵母用温水化开，倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成稍粗糙的面团，醒10分钟再揉成光滑面团。
2️⃣面团擀成长方形面片，中间放葱花和火腿粒，右边面片往中间折，同样放葱花和火腿粒，然后左边面片也往中间折，最后擀成长方形面片，刷沙拉酱，放肉松，卷起来，搓至38厘米，去掉两端，切成六段，每段6厘米。
3️⃣发酵至1.5倍大，表面刷蛋黄液。水开上锅蒸13分钟，焖3分钟。出锅后馒头表面刷沙拉酱，沾上肉松，美味的肉松馒头卷就做好啦！
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