儿子说我有这手艺都可以去开店了！！！ 我也是厉害了，怎么可以做出这么好吃的馒头卷，就这黑芝麻奶黄紫米卷真的好吃到没朋友，我可以连续吃五天都不腻 食材 紫米馅：150g紫米 30g糯米 奶黄馅：四个蛋黄 150g牛奶 30g玉米淀粉 30g面粉 20g奶粉 30g白糖 30g玉米油 面团：300g面粉 3g酵母 10g黑芝麻粉 160g清水
1、紫米和糯米提前一晚浸泡，然后放电饭锅煮饭键煮熟，煮熟后加适量奶粉拌匀 2奶、黄馅部分就是把所有食材拌匀，然后过滤到不粘锅中，中小火不停搅拌至成团，起锅晾凉备用 3、面粉加酵母清水黑芝麻粉揉成面团，把面团擀成长方形面片，铺上一层奶黄馅一层紫米馅，从上往下卷起来收口捏紧，切成等份小段 4、馒头卷醒发至1.5倍大，冷水上锅蒸15分钟焖3分钟 奶香十足，软糯香甜好吃，一定要试试
