香到邻居来敲门！这个饼方子我拿命推荐！ 救命！这个椒盐葱花饼让我一口气炫了半张！

香到邻居来敲门！这个饼方子我拿命推荐！ 救命！这个椒盐葱花饼让我一口气炫了半张！外皮酥到掉渣，内里软得像棉花糖，咬开瞬间葱香混着椒麻味在嘴里炸开！连平时不爱吃葱的同事都追着要配方！ 黄金配比公式： ▫️面粉200g+白糖5g（促发酵）+酵母2g+35℃温水140g ▫️灵魂三件套：现切葱花+现焙椒盐+熟白芝麻 1、面团要揉到"烂泥巴"质感！盖保鲜膜发酵到胖乎乎两倍大，戳洞不回缩才算成功 2、案板铺满干粉防粘！擀成薄如蝉翼的长方形，喷油时像泼墨画一样豪迈 3、叠被子大法升级！两次三折法让层次暴涨，最后收口要捏出"死结"防止爆浆 4、白芝麻要压进面饼里！平底锅冷油下锅，二次发酵15分钟让饼胚"胖"起来 暴香关键：葱花用厨房纸吸干水分！现切现包才够冲 没有椒盐？食盐+花椒粉1:1平替！ 想要瀑布拉丝感？和面时加5g食用油 翻车预警： 别用橄榄油！用菜籽油煎才够"街香" 别省二发时间！静置让面团"喘口气" 别压太薄！1cm厚度才能外酥里嫩 刚出锅时咔滋脆响，凉了还是软fufu的！当早餐配豆浆绝了，当下午茶切小块秒光盘～