1961年，毛主席和周总理因为意见不同，吵了起来，谈话中，毛主席问了周总理一句，让周总理瞬间陷入了沉默。
吃糠咽菜，野菜果腹，这是1960到1962年，那段共和国历史上的至暗时刻——三年困难时期，无数中国人的真实写照。
史料记载，那几年粮食产量断崖式下跌，直接跌回1951年的水平，棉花、油料也跟着跳水，轻工业更是雪上加霜。
老百姓吃不饱穿不暖，浮肿病、营养不良成了家常便饭，甚至不少农村地区死亡率都飙升了。
形势严峻，堪称建国以来最难熬的经济危机，中央也只能省着点过日子了，全国人民的口粮都减到了最低。
那时候，大家为了活命，只能降低标准，吃些瓜果蔬菜凑合，在紧要关头，党中央呼吁所有共产党员和国家干部，特别是领导人，要带头过简朴生活，以身作则。
中南海里的机关干部们开始重新分粮食了，按说，这可是个敏感话题，但大家都很自觉，先自己报数，再由群众讨论决定。
按理说，毛泽东、朱德这种身高体壮的，应该多吃点，可他们却只报了每月26斤。
刘少奇更狠，直接报了18斤，周恩来报了24斤，这数字传到各个党支部、党小组后，大家都觉得太低了，起码也得跟大多数男干部一样，定在28斤吧。
可领袖们却坚持说够了，不用改了，就这样，按照他们自己报的标准，开始发粮食券了。
领导们都带头节省了，中南海的人也跟着减少了粮食定量，大家纷纷勒紧裤腰带过日子，吃得少了，但肚子越来越空，营养也越来越差。
为了在有限的粮食里尽可能补充点营养，填饱肚子，食堂大师傅们和干部们也是绞尽脑汁，想尽办法。
一开始，人们都转向了大自然，开始挖野菜、摘榆钱儿，中南海里种了不少榆树，尤其是墙边，嫩的榆树籽可以吃，人们叫它“榆钱儿”。
师傅们把嫩榆钱儿和到面里，蒸出来的馒头虽然还是二两面，但个头大了些，也能多少填点肚子。
野菜一长出来就被摘光了，这可怎么办？那就自己种！
“扫帚菜”成了当时的热门野菜，这种野菜生命力顽强，枝杈又多又密，撸掉叶子后，一株就是一把天然扫帚，名字估计就是这么来的。
扫帚菜叶子拌上玉米面或白面，蒸熟了也能凑合着吃，从那时起，除了寄宿学校的孩子和在学校订餐的，其他孩子们都被家长带到大食堂，和机关干部、工作人员一起吃饭。
朱德、董必武、李富春、谭震林、陈毅、李先念这些人的孩子，也都得去食堂吃大锅饭。
朱德在这方面的规矩特别严，不仅让孙辈们都去食堂吃饭，还定了几条规矩，不许搞特殊，不能超过大多数人的伙食标准，更不能超过他自己定的量。
他认为，大人享受高级干部的待遇，有点营养补贴也合情合理，但孩子还没为国家和人民做过贡献，就不应该搞特殊。
在那个艰难的时期，毛泽东曾创下了一星期不吃米饭、7个月不吃肉、不喝茶的记录，其他几位领袖也跟着他一起戒了肉。
周恩来看着毛泽东日渐消瘦，心里很过意不去，劝他多少吃点肉，可毛泽东一句“你吃了吗？”直接把周恩来问住了。
为了给毛泽东补充营养，中南海负责首长服务的工作人员也是操碎了心，毛泽东不吃肉和蛋，但偶尔会尝尝野味。
工作人员就琢磨着打几只麻雀，或者在中南海里捞点小鱼小虾给他吃，不过，这也不敢经常搞，量也不敢太大，否则毛泽东一样不会吃。
三年困难时期，物资极度匮乏，但勤俭节约、共克时艰的观念却深入人心。
那段历史深深影响了那一代人的生活和想法，他们经历过真正的饥饿，所以对食物格外珍惜，反对浪费。
他们也更能理解劳动人民的艰辛，更愿意为国家和人民的利益做出贡献。
“三年困难时期”虽然过去了，但那段历史留下的精神财富却永远值得我们铭记。
