Nature子刊：近60年研究，多吃植物蛋白、少吃脂肪，更有助于延长寿命
近日，悉尼大学的研究人员在" Nature Communications "期刊上发表了一篇题为" Associations between national plant-based vs animal-based protein supplies and age-specific mortality in human populations "的研究论文。
这项研究对101个国家进行了长达近60年的研究，总蛋白摄入不足与更高的死亡风险相关，足够的总蛋白对所有年龄段的生存至关重要。
此外，在生命早期（5岁）增加动物蛋白、脂肪更有助于提高生存率，而在生命后期（60岁）则完全相反，增加植物蛋白（豆类、坚果和全谷物等）、减少脂肪最有助于延长寿命。
