如果想问你们，山楂有什么作用。你们一定会回答，山楂可以消食开胃。是的，作为既是美食又是良药的山楂，最大的功效就是消食开胃了。曾经有一个朋友，只要晚上吃多了，就会去街上买一串糖葫芦，美其名曰：消食。笑话他，不过是嘴馋罢了，吃糖葫芦消不了食，反而会增加脾胃的负担。
山楂消食的吃法必须要炒山楂，甚至要炒成焦色，中医叫做焦山楂。山楂消食最佳吃法就是与焦麦芽，焦神曲一起吃，这叫焦三仙。如果不想自己动手，可以买大山楂丸吃，成分与焦三仙大同小异。宝妈们一定要掌握这个用法，因为小孩子喜欢吃肉，很容易吃多，吃多了就可以让孩子吃点大山楂丸，酸酸甜甜的，又好吃又消食。
因为山楂强大的消肉食的作用，我们平时在炖肉的时候可以放一些山楂，这样就更容易把肉炖得软烂。
但是需要提醒大家的是，山楂开胃不是所有的人都可以随随便便吃的，山楂开胃，增进食欲是通过消食化积，解油腻来实现的。也就是说，山楂适合那些吃太多了吃太好了的人服用，那些每天吃得很素雅，没什么胃口的人不适合吃山楂。山楂不适合脾胃虚弱的人用来开胃，会越吃脾胃越虚，越虚就越没有胃口。
总之，小伙伴们记住一点就可以了，山楂适合有积食的人用来消食开胃。
