目前说岩韵的人和论述他的文章不少，可谓众说纷纭，但大多数人对岩韵的形容一般会说成这味、那味……典型的如：像一股气往下冲，这股气好像樟脑一样，似歌唱家往脑门上去；有的说，从物质层面上说是大自然的气息，而从精神层面看体现中国人的天人合一的理想人生境界的追求等等。

岩韵——既是名又是形容词，又是武夷岩茶行业专用术语，是评判武夷岩茶品质的一个标准，它只在武夷山境内岩茶产区使用。

岩韵——指同一品种种植在不同地域（产地）而成长的不同品质风格，在岩茶产区形成的独特“地土香”。

所以在岩茶产区内用“岩韵”来形容表达品质的，武夷山岩茶区外则不用，例如：建阳、建瓯、永春、漳平等地所产的应用武夷岩茶制作工艺制作出来的乌龙茶。

其实喜欢岩茶的朋友，只要深入观察，或深入实践岩茶生产中每个环节，如：生态环境，土壤地质，耕作管理（含施肥），采摘标准和时间，全年气候与制茶天气，初制方法等全过程。

会发现实践出真相，最终将得出，武夷岩茶岩韵≈武夷土地香。

1. 生态环境与土壤质地

陆羽茶经有云：上者上烂石，中者生砾壤，下者生黄土。

武夷山属典型的丹霞地貌，区内岩石多呈红色碎屑沉积，虽呈喀斯特外观，但无灰岩存在，由于长期自然风化，故山中土壤宜种茶，这是武夷山种植茶优异的先天优势，令其品种品质优异且特别。

晏子春秋有云：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。

同一品种因地域，气候不同而不同，现在南方也能生长苹果树，但口感却不同与北方。

这便是武夷岩茶生态环境的特别之处。

2. 茶树品种对岩韵的影响

岩韵的体现除了山场味，更多的是由品种的特征香味来衡量的。

有的品种特征、特性有相对稳定的香气、滋味，如：肉桂、矮脚乌龙、梅占、奇兰等。

但土壤地质差异大、品质风格也将改变，又如水仙，它对土壤的反应尤为明显，名岩茶区好多产地的水仙带有粽叶香味，洲地及高山只带有花香味。

所以“岩韵”在品种特征的体现是有很大影响的，不能一概而论，但岩韵所带来的树种特征香在部分品种上会受环境所影响。

3. 传统的制作技艺

虽经变迁，但现在仍基本上遵循传统的标准，尤其是做青，程序坚守三红七绿为基准。

采摘中开面青，日光萎凋，文火慢焙，若制作失误，则会失去岩茶风骨，韵就无法转化，更是难以扑捉。

4. 树龄与品质关系

相同品质，不同树龄，则有不同的香气，滋味体现也截然不同。

但品质本身也同样受到茶园土壤、气候、种植密度和耕管水平的影响。

所以不同树龄采制的岩茶，其岩韵也有所不同。

5. 气候与天气

气候与天气能极大的影响制茶程序与品质。

气候指在茶树生长的一年中是否风调雨顺，它能影响生长状况，进而影响鲜叶质量和成品茶质量。

天气则直接影响了制茶萎凋和做青程序，从而影响品质，若达不到品质要求，岩韵特征也会更加难以找寻。

武夷岩茶岩韵的形成涉及诸多因素，包括生态环境、土壤质地、茶树品种、制作工艺、树龄以及气候和天气条件等。

希望大家深入了解这些因素，能更好的领悟到岩韵的精髓所在。