杂豆团子 杂豆食材：黑豆 黑米 红腰豆 红小豆 杂豆煮熟共600克 糯米粉420克 水320克 红枣一把 葡萄干一把 做法：将所有的豆类都提前浸泡一个晚上，淘洗干净。 红枣和葡萄干是用来调味的，如果你喜欢甜一点，也可以再加点糖。将红枣去核，切成小颗粒状，葡萄干也切成小颗粒。 泡好的豆子放入电饭锅里，加入跟煮饭差不多的水，用煮饭键煮好，如果煮好后还有汤汁，将汤汁过滤掉。将葡萄干碎和红枣碎倒入豆类中，加入糖和糯米粉，用筷子充分搅拌，让糯米粉包裹每一颗豆子（糯米粉要分次加入，不要太多，拌匀后，没有干粉颗粒就可以了）。 准备 好一碗水，和一碗糯米粉。 用勺子舀一勺糯米豆子糊糊放在手心，用力捏紧，然后整理成自己喜欢的形状。将杂粮团子放在水中快速打个滚。拿出来，放入糯米粉中打个滚，裹上一层薄薄的糯米粉，双手搓一搓，让糯米粉紧紧包裹在杂豆团子上，做好的团子放在盘子里，中间注意留出空隙，防止蒸好后粘连在一起，大火蒸20分钟就可以啦，刚蒸好的团子表面很粘，稍微凉一下，表面结了一层薄薄的膜就不会粘手了。
