为推动越西县蔬菜采后产业发展，2024年10月15日，四川省农科院农产品加工研究所保鲜与物流研究中心专家团队来到越西县开展三区科技人才技术服务工作。

专家一行首先来到越西县民为种养殖专业合作社辣椒基地和采后初加工车间，就当地主栽品种螺丝椒采收、分级、产地包装和运输等采后流程中存在的问题作了交流和技术指导，就企业在建冷链设施过程中的冷库选型、规模与布局等方面提出了专业建议。随后来到麦金地（越西）中央厨房产业园，通过实地考察公司原料库、净菜加工车间、冷链仓储车间，了解到由于初加工和保鲜技术薄弱导致公司生产经营中存在蔬菜种类单一、部分单品采后品质控制不佳等实际问题，与公司达成了进一步关键技术研发、品质测试和技术示范等合作意向。

下一步，团队将与越西县蔬菜采后初加工相关企业和园区加强技术交流与指导，推动科技成果的落地应用和越西县农产品产地加工与冷链物流产业技术进步。