以前大家谈到旅游，往往会想起三亚大理之类的旅游城市，但是如今人们却有了更多的选择，喜欢吃的人可以选择不少的美食城市，比如长沙和淄博。

随着淄博烧烤的持续火热，淄博的景点和特色美食纷纷被前去打卡的网友们挖掘了出来，吸引了一批又一批的吃货们前往种草。

江西小伙胡毅霖也忍不住带着一家5口去了一趟淄博旅游，胡毅霖开车自驾到了淄博时正好是中午时分，大家肚子都饿了，便想着找家本地餐馆吃饭，到了晚上再去好好品尝一下淄博的烧烤。

胡毅霖在路边找了一家餐馆，进店后点了5个菜，都是当地的特色美食菜肴，服务员很是热情，给每个人倒了茶水，还赠送了一份水煮花生，让大家先吃，菜稍后就上。

20分钟后，第一道菜豆腐箱子上桌了，属于淄博当地最具盛名的特色菜，这道菜很有意思，将普通的豆腐食材做出了不一样的新鲜吃法。

将豆腐挖个洞，然后再将猪肉，黑木耳等食材做成的馅料塞进豆腐中，有点类似于客家酿豆腐的做法，不同的是客家酿豆腐使用的是水豆腐。

豆腐里面的馅料很丰富，口感咸香美味，豆腐外皮酥脆，让人品尝一口根本停不下来。

第二道菜是硬炸肉，光听名字会让人感觉这道菜很坚硬，可能需要牙口好的人才能吃得动，但其实并非如此。

吃起来的口感并不是特别硬，只不过表皮裹了一层面粉，吃起来有点硬的感觉，但其实是一种酥脆感。

这道菜其实跟四川的油炸酥肉非常相似，但是在口感上还是有所不同，比炸酥肉吃起来更酥酥麻麻的口感，更有嚼劲。

第三道菜是淄博糗糕，很多人听到这个菜名以为这道菜是“臭味十足”，但其实并非如此。

店员解释道，“糗”在当地是搅动的意思，“糗糕”则是经过水煮和不断搅动制作而成的一道传统美食。

主要食材便是用黄米，大枣，花生，红糖等食材一起熬制的一道美食，吃起来很是黏稠，口感是甜的，里面的红枣是去核的，完全不用担心会吃到枣核，制作上太贴心了。

第四道菜是炸春卷，春卷这道美食其实全国各地很多地方都有，做法各地也有所不同，淄博的做法主要体现在馅料和卷皮上的不同。

这里的春卷皮是用鸡蛋制作而成的，色泽金黄，放入锅中油炸后吃起来口感更酥脆，里面的馅料有香菜，豆干，肉沫等各种组合，鲜香美味又解腻，让人品尝后回味无穷。

第五道菜是酥锅，乍一听菜名，还以为是类似干锅一类的菜肴，但其实是一道另类的“东北乱炖”。

酥锅也是当地的特色菜，将排骨，白菜，莲藕，海带，五花肉，葱姜，鱼肉，豆腐等各种食材放入高压锅中，加入调味料焖煮而成，冷却之后食用口感更佳。

吃起来口感咸香适口，醋味浓郁，当地人很爱吃，江西小伙胡毅霖品尝后也感觉很不错，酸醋味并不是特别多。

一家5口将这5个菜都光盘了，大家肚子都吃撑了，胡毅霖便去结账，看着老板递过来的账单，全家人看后不敢信：“钱算少了吧？点了5个菜，才118元？老板是不是算错了？”

老板笑了笑表示并未算错，当地的物价就是这样，还热情主动的给胡毅霖抹去了8块钱零头，这样一桌菜要是在老家餐馆，最低也得200以上。

胡毅霖感受到了淄博的与众不同，热情待客，醇厚为人，价格公道，难怪这里能够火爆，吃了这顿午餐后，胡毅霖对接下来的晚上烧烤更加期待了。

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