来世界美食之都——顺德寻味，

认准“寻味顺德”认证。

5月18日，

首批“寻味顺德”认证（金凤凰餐厅）

正式出炉，

8家北滘餐饮名店成为“金凤凰餐厅”。

顺德区第十四次党代会报告提出，集中力量打造“全球美食之都”这个城市超级IP。顺德自2014年被联合国教科文组织评为“世界美食之都”之后，顺德美食成为了一张闪亮的城市名片。2016年《寻味顺德》纪录片的热播在全国掀起了到顺德寻觅美食的热潮，吸引了众多游客慕名而来。

为推动顺德美食行业的高质量发展，顺德区联合各行业商协会共同打造在出品品质、服务水平、质量安全等方面均能代表行业一流水准的“寻味顺德”认证体系，通过设计一套识别系统、打造一套认证体系、开展一系列品牌活动、成立一个领导小组、组建一个品牌推广委员会等举措，进一步提升“寻味顺德”品牌形象。推动顺德美食成为全国美食文化的新高地，进一步擦亮顺德“世界美食之都”招牌，为顺德建设高质量发展先行示范区贡献力量。

为打造一套“寻味顺德”美食认证体系，顺德区通过政府支持、行业发动、企业参与的方式，打造寻味顺德·金凤凰餐厅、寻味顺德·预制菜、寻味顺德·特色小吃三个认证体系，构建顺德美食品牌的新标准。

其中，在打造寻味顺德认证·金凤凰餐厅认证体系方面，对于区内注册登记、依法纳税、证照齐全的餐饮企业，由区饮食协会联合各镇街餐饮协会等单位，围绕其经营环境、服务水平、菜品特色、管理能力、企业文化等内容进行综合评定，认证首批“寻味顺德认证·金凤凰餐厅”，后续每年持续开展常态化认证与复评。同时参考米其林、黑珍珠的评审机制，邀请专家教授制定金凤凰餐厅的星级认证体系，并开展金凤凰餐厅一星、二星、三星认证。通过“寻味顺德认证·金凤凰餐厅”认证体系，为各地游客提供可信赖的官方餐饮指引，同时也为区内餐饮企业树立标杆，鼓励餐饮企业进行全方位提升，引导行业有序良性发展。

半年时间，相关部门按照顺德世界美食之都品牌推广委员会的《“寻味顺德·金凤凰餐厅”认证体系评选细则》，严格进行评定，最终认证出首批92家出品优良、服务水平佳、食品安全有保障、代表顺德美食特色的“金凤凰餐厅”。

附上“寻味顺德·金凤凰餐厅”名单，

这个周末！出发啦！

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