帕金森病,又称为“震颤麻痹”,是一种常见的老年神经系统退行性疾病,具有特征性运动症状,包括静止性震颤、运动迟缓、肌强直和姿势平衡障碍等,还会伴有非运动症状,包括便秘、嗅觉障碍、睡眠障碍、自主神经功能障碍及精神、认知障碍。这些症状会随着病情的加重而逐渐加重，严重影响到患者的日常生活。

首先，对于帕金森病的患者来说，除了正确的用药，保持良好的心态、适度的运动、科学的锻炼、护理作为辅助需要贯穿始终，日常饮食的补充也是非常重要的一部分，有些食物可能对他们的健康有利，而有些则可能加重病情。其中，是人类补充营养的来源之一，它可以补充人体所需的多种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，营养价值丰富。却常常被帕金森患者所忽视。

作为一个成年人蛋白质摄入量为每公斤体重1克至1.5克，例如，体重60公斤的患者每天需要摄入60克至90克的蛋白质。一个约50克的鸡蛋，能提供大约6克蛋白质，鸡蛋所含蛋白质的氨基酸结构与人体相似，是优质蛋白质的来源之一。鸡蛋中也含有较多的脂肪，主要存在于蛋黄中，蛋黄含有较多的胆固醇和磷脂。此外，蛋黄中还包含较多的维生素及矿物质，其中的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素B族，维生素A的含量相对较高。其中的矿物质包括磷、钙、镁、铁、锌等，矿物质中磷的含量相对较高。鸡蛋中还含有碳水化合物，但含量较少，一般不作为碳水化合物的主要补充来源。

最近，有很多帕金森患者问道：“得了帕金森病之后还能不能吃鸡蛋？”，今天在这里统一回复大家。帕金森病人是可以的，但怎么吃，要注意什么？这个问题是大家需要注意的。如果在服用多巴丝肼片、卡比多巴左旋多巴片这类药物时，是不能与鸡蛋或牛奶同时服用，因为会有蛋白质竞争的作用，可能会降低药效。一定要和蛋白质分开，一般是在饭前或饭后1小时以上服用，因此只要避开这些药物，帕金森病患者同样还是可以吃鸡蛋喝牛奶的。

其实，帕金森病人不忌讳吃鸡蛋，相反帕金森病人应该适当的吃点蛋白质，蛋白质包括肉、鱼、蛋、奶。帕金森病由于肌张力高，所以消耗的热量特别的大，消耗的蛋白质也多。生活中可以看到帕金森病人都特别的消瘦，很少看到一个是大胖子，是因为能量消耗的大。又由于体内的多巴胺是来自于酪氨酸，酪氨酸是来自于食物中的蛋白质，所以食物中蛋白质补充得多，对帕金森病人是有好处的。

在日常生活中，除了正确的用药，保持良好的心态、适度的运动、科学的锻炼、护理作为辅助需要贯穿始终，日常饮食的补充，也要注意营养均衡，合理补充各种营养素。另外，对于有急性肾炎、急性或慢性肾功能不全、尿毒症、肝衰竭、肝、肾功能不全的患者应减少鸡蛋的摄入，以免影响病情，造成严重后果。