Karagöz（卡拉格兹，黑眼睛）是一种土耳其皮影戏，通常有两个喜剧主角：Karagöz（卡拉格兹）和Hacivat（哈西瓦特），以及其他配角。相传卡拉格兹和哈西瓦特曾是布尔萨清真寺的建筑工人，因为十分擅长讲笑话而延误了工期，被统治者处死，后人就将他们所讲的幽默故事以皮影戏的形式流传了下来。

卡拉格兹土耳其语为“黑眼睛”，代表正面形象，有着最平民的土耳其人长相：大大的眼睛，圆圆的脸，配上浓密的络腮胡。他性格活泼而幽默，没有工作却总想挣钱，虽然偶尔粗鲁，但内心善良，是土耳其人最喜欢的民间英雄形象，而卡拉格兹也成为了皮影戏的别称。哈希瓦特是剧中的反面角色：尖下巴、三角眼、知识渊博而自命不凡，斗嘴就是他与卡拉格兹的日常。

每幕戏一开始先介绍该剧的主题，在一阵哨声之后，好戏便开始登场。会话部分是故事的高潮，主角和配角同时上演，舞蹈、歌唱、诗歌朗诵、斗嘴、甚至互殴，表演通常会以打斗结束。

剧中的皮偶称为tasvirs，只有约一英尺高，以骆驼皮或牛皮制成，少雕刻而重彩绘，尤其注重眼睛的生动传神。用杆子操纵各部位，利用光源将它们的影子投射到棉布幕上。戏偶主要由一位首席艺人哈亚希Hayalci来操作，他博学多能，集操作、表演、唱歌、朗诵等于一体，精彩的剧情全靠哈亚希的精湛才艺来展现。皮影戏班子中还有乐师、学徒和助手，伴奏乐器包括达伏尔鼓、巴拉玛六弦琴、撒兹琴等诸多土耳其特色乐器。

中国北宋时期皮影戏蓬勃发展，到十五世纪时，皮影传到埃及，后来经由波斯，辗转传到了当时的奥斯曼土耳其帝国。土耳其人在保留皮影演出形式的同时，不断融入本民族的特色，尤其是伊斯兰宗教文化和苏非神秘主义思想，逐渐形成了个性突出的土耳其皮影戏。卡拉格兹曾在咖啡馆、花园和公共广场这些地点经常演出，特别是在斋月与割礼期间。今日演出地点大部分都已转移到了剧院、学校和大城市购物中心，也仍然广受欢迎。Karagöz土耳其皮影戏2009年列入联合国教科文组织《非物质文化遗产代表作名录》。