孩子脾胃不好是许多家长头疼的问题，一旦脾胃出了问题，孩子就会食欲不振、消化不良。面对这种情况，我们可以尝试通过食疗来调理孩子的脾胃问题。下面就为大家分享一些适合孩子多吃的菜品，帮助孩子调理脾胃，让孩子越吃越好。

一、香菇油菜

材料：油菜：适量、香菇：适量、大蒜：适量、生姜：适量、食用油：适量、盐：适量、生抽：适量、鸡精（可选）：适量

制作步骤：

1. 准备食材： 油菜洗净，切段备用。香菇洗净后切片，大蒜和生姜切成末备用。

2. 炒香蔬菜： 锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入香菇： 将切好的香菇放入锅中，翻炒片刻，使香菇出香味。

4. 翻炒油菜： 加入切好的油菜，快速翻炒均匀，使油菜均匀裹上香菇和蒜姜的味道。

5. 调味： 加入适量的盐和生抽，根据个人口味加入适量的鸡精，继续翻炒均匀。

6. 出锅： 炒至油菜变软熟，但仍保持一定的脆爽口感，即可关火。

7. 装盘： 将炒好的香菇油菜装入盘中，即可食用。

温馨提示：

(1) 炒制香菇油菜时火候不宜过旺，以免过度炒糊或者炒蔬菜过软失去口感。

(2) 可根据个人口味加入适量的其他调味料，如胡椒粉、鸡精等，增加菜品的风味。

(3) 在翻炒油菜时要快速并均匀地翻炒，使调料和味道均匀地裹在油菜上。

二、水蒸蛋

材料：鸡蛋：2-3个、温水：适量、盐：适量、鸡精（可选）：适量、葱花或香菜（可选）：适量

制作步骤：

1. 打蛋液： 将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。

2. 加水： 往碗中倒入适量的温水，一般是以蛋液的两倍量为宜，轻轻搅拌均匀，使蛋液和水充分混合。

3. 过滤蛋液： 将打好的蛋液过滤一遍，去除其中的蛋筋和蛋壳碎屑，以确保蒸出的蛋质细腻。

4. 倒入容器： 将过滤好的蛋液均匀地倒入蒸蛋容器中，可以使用小碗或者碟子，也可以直接用蒸锅内的容器。

5. 蒸煮： 将蒸锅中的水烧开，然后将装有蛋液的容器放入蒸锅中，盖上锅盖，中小火蒸煮约8-10分钟，至蛋液凝固即可。

6. 出锅： 蒸好后，用筷子或竹签在蛋液表面插一下，确认蛋液已经凝固，即可取出。

7. 装盘： 将蒸好的水蒸蛋放入碗中，可以撒上一些葱花或香菜提味，即可食用。

温馨提示：

(1) 在打蛋液时，可以根据个人口味加入适量的调味料，如胡椒粉、味精等，增加口感。

(2) 水的温度不宜过高，避免破坏蛋白质的结构。

(3) 蒸蛋的时间可以根据个人口味调整，喜欢软一些的可以少蒸一会儿，喜欢硬一些的可以多蒸一会儿。

三、清炒西蓝花

材料：西兰花：适量、大蒜：适量、生姜：适量、食用油：适量、盐：适量、鸡精（可选）：适量

制作步骤：

1. 准备西兰花： 将西兰花洗净，去除老叶和硬梗，切成小朵备用。

2. 切蒜姜： 大蒜和生姜切成末备用。

3. 焯水： 锅中加水烧开，放入少许盐和食用油，然后将西兰花放入水中焯水，焯水时间约1分钟，使其变色并保持脆嫩。

4. 过冷水： 焯水后的西兰花立即捞出，放入冷水中过冷，以保持其色泽。

5. 热锅爆香： 锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入蒜末和姜末爆香。

6. 炒西兰花： 爆香后将西兰花倒入锅中，翻炒均匀。

7. 调味： 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整，继续翻炒均匀。

8. 出锅： 炒至西兰花变软但仍保持一定的脆嫩口感即可关火。

9. 装盘： 将炒好的清炒西兰花装入盘中，即可食用。

温馨提示：

(1) 炒制西兰花时火候不宜过旺，以免过度炒糊或者炒蔬菜过软失去口感。

(2) 可以根据个人口味加入适量的其他调味料，如胡椒粉、鸡精等，增加菜品的风味。

(3) 西兰花的颜色会随着焯水时间的长短而改变，可以根据个人喜好掌握焯水时间。

四、荷塘小炒

材料：荷叶：适量、鸡腿肉：200克、鸡蛋：2个、胡萝卜：适量、青椒：适量、红椒：适量、盐：适量、生抽：适量、料酒：适量、生姜：适量、大蒜：适量、食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材： 荷叶用清水洗净，切成小块备用。鸡腿肉去骨切成小块，胡萝卜、青椒、红椒切成丝，生姜和大蒜切成末备用。

2. 炒鸡蛋： 锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋打散的蛋液，炒成散碎的鸡蛋丁，捞出备用。

3. 炒配料： 锅中再倒入适量的食用油，加热后放入切好的鸡腿肉块，炒至变色。

4. 炒蔬菜： 加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝、生姜末和大蒜末，炒至蔬菜变软。

5. 加入荷叶： 将切好的荷叶块放入锅中，炒匀。

6. 调味： 加入适量的盐、生抽和料酒，调味均匀。

7. 翻炒均匀： 将炒好的鸡蛋丁倒入锅中，翻炒均匀。

8. 出锅： 确认食材炒熟，味道适宜后，即可出锅装盘。

温馨提示：

(1) 在炒配料时，火候要适中，以免食材炒糊。

(2) 荷叶炒制的时间不宜过长，以保持其清爽的口感和特有的荷香味。

(3) 可根据个人口味添加适量的调味料，如胡椒粉、味精等。

五、莲子百合粥

材料：大米：适量、莲子：适量、百合：适量、冰糖：适量（根据个人口味添加）

制作步骤：

1. 浸泡大米： 将适量的大米淘洗干净，然后浸泡在清水中约30分钟，使其充分吸水备用。

2. 准备莲子和百合： 将莲子和百合分别洗净，去除杂质，备用。

3. 煮粥： 将浸泡好的大米放入电饭煲或炖锅中，加入适量的清水，水量大概是大米的6-8倍，然后加入莲子和百合。

4. 煮粥： 将电饭煲或炖锅设置为煮粥档或者小火慢炖，待水开后继续煮熟，期间需不时搅拌防止粘锅。

5. 加入冰糖： 待粥煮至快熟时，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

6. 熬粥： 继续煮至粥粘稠且米粒煮烂，莲子和百合也煮熟烂，达到自己喜欢的口感。

7. 出锅： 煮好的莲子百合粥盛入碗中，可以根据个人喜好撒上少许桂花或其他干果点缀，即可食用。

温馨提示：

(1) 在煮粥的过程中要不断搅拌，以免粥底粘锅或者糊底。

(2) 如果喜欢更加浓稠的粥，可以在煮粥的过程中适量加水，熬制时间长一些。

(3) 莲子和百合都属于容易煮烂的食材，煮粥的过程中会释放出独特的香气和滋味。

六、胡萝卜炖牛肉

材料：牛肉：500克、胡萝卜：2-3根、姜：适量、葱：适量、料酒：适量、生抽：适量、盐：适量、白胡椒粉：适量、食用油：适量、清水：适量

制作步骤：

1. 准备食材： 牛肉洗净，切成块状备用。胡萝卜去皮，洗净后切成滚刀块。姜切成片，葱切段备用。

2. 焯水处理牛肉： 锅中倒入清水，加入牛肉块和姜片，大火烧开后撇去浮沫，继续煮2-3分钟。

3. 炒牛肉： 捞出牛肉块，沥干水分备用。锅中加入适量食用油，烧热后放入牛肉块，煸炒至牛肉变色。

4. 调味： 加入适量的料酒，炒出香味后加入适量生抽、盐和白胡椒粉，炒匀入味。

5. 炖牛肉： 加入足够的清水，水量要没过牛肉块，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火，盖上盖子炖煮1-1.5小时，直至牛肉变得柔软入味。

6. 加入胡萝卜： 将切好的胡萝卜块放入锅中，继续炖煮20-30分钟，直至胡萝卜熟透入味，汤汁变浓稠。

7. 出锅： 确认牛肉和胡萝卜都已煮熟后，关火，将炖好的牛肉胡萝卜盛入碗中，撒上葱花点缀即可。

温馨提示：

(1) 炖牛肉的时候火候要掌握好，不要让汤汁煮干，也不要煮得太稀。

(2) 牛肉炖的时间越长，口感越软糯入味，但也要根据个人口感调整炖制时间。

(3) 如果喜欢汤汁更浓稠，可以在最后适量收汁。

在孩子脾胃不好的情况下，我们可以给孩子多吃一些易消化的蔬菜和粗粮，如胡萝卜、南瓜、红薯、薏米等。这些食材富含纤维素和维生素，有助于促进消化，帮助孩子脾胃功能恢复。可以尝试制作胡萝卜南瓜粥、红薯薏米糖水等菜品，为孩子的脾胃问题提供有效的调理。记得多配合孩子的运动和规律作息，综合调理孩子的身体，让孩子健康茁壮成长哦！