河南一炸串店因眼红隔壁饭团店生意好，三度往对方门店投放烧碱；湖北鼓励外卖商家不将主食纳入满减优惠；必胜客开出名为“PizzaHutWOW”的新店型，面、饭售价自15元起，饮料6元起；呷哺呷哺套餐价格全线下调；达美乐中国门店数已超850家，预计年内达成千店目标；特海国际计划在纳斯达克市场发行269.27万股美国存托股票；3家使用劣质槽头肉的公司被吊销生产许可证，并罚款共计1287万元；“5块雪花酥要681元”事件冲上热搜后续：商家被罚10万元。详情请看转门面网《开店指南》。
炸串店三度往隔壁饭团店投毒
据消息，近日，河南检察通报一起餐饮投毒案件。事件为河南许昌一炸串店老板赵某见隔壁饭团店的生意红火，心生不满，于2023年4月16日、4月18日、5月6日三度向饭团店投放烧碱。过程中，饭团店老板白某曾被烧碱烧伤舌头。随后经由当地公安机关调查确认赵某犯罪行径，依法对赵某审查起诉，最终法院以投放危险物质罪判处赵某有期徒刑4年。
湖北鼓励外卖商家不将主食纳入满减优惠
据消息，5月11日，湖北省市场监管局发布行动方案，通过制订标准、平台激励等举措，规范外卖商家营销行为。方案鼓励平台企业激励商家推出优质小份餐品，合理设置餐品起送价格，优化满减凑单机制，尤其是不把主食纳入满减优惠，避免消费者面对高昂的起送门槛，为了满减而无限制点单米饭等主食来凑单，最后造成浪费。
拒收人民币现金，长治一饭店被罚2万元
据消息，近日，中国人民银行山西省分行对外公布最新行政处罚，长治市德烨通餐饮管理有限公司因拒收人民币现金，违反《中华人民共和国中国人民银行法》，警告并处罚款 2 万元。
鲜芋仙时隔七年再次关停在济南的全部门店
据消息，5月15日，鲜芋仙（世茂国际广场店）宣布闭店，这也是鲜芋仙在济南的最后一家门店。继2017年鲜芋仙济南门店全面闭店后，第二次门店全部关停。据企查查显示，鲜芋仙关联公司富世餐饮管理（上海）有限公司成立于2011年8月。分支机构信息显示，该公司拥有56家分公司，其中40家已注销。
必胜客开新模式店
据消息，近日，必胜客开出名为“PizzaHutWOW”的新店型。根据菜单，其定价接近萨莉亚，其中面饭售价自15元起，饮料6元起。有分析认为，这是必胜客正在探索的新模式店，希望通过提供给消费者更丰富的选择，高性价比的产品，让消费者自在点餐。同时，在保留经典特色产品的同时，对部分产品进行了份量的调整和优化，价格实惠。
呷哺呷哺套餐价格全线下调
据消息，近日，呷哺呷哺品牌官方公众号宣布，即日起套餐价全线下调。其中，锡盟乌珠穆沁羔羊肉套餐原售价72元起，目前定为64元起。呷哺醇香肥牛套餐原售价64元起，现售价56元起。人气牛羊双人餐原售价148元起，现售价134元起。
霸王茶姬和茶颜悦色去年净利润分别为近10亿元与约5亿元
据消息，据了解，去年霸王茶姬营收突破40亿元，净利润在8亿至10亿元。2022年，它的营收约为5亿元，亏损约4800万元。另外，目前仍然坚持直营模式的茶颜悦色在去年实现了约5亿元的净利润。
美团进一步打通到店到家业务，外卖会员延伸至餐饮酒旅
据消息，据了解，美团计划将原本面向外卖业务的优惠券营销活动“神会员”推广至到餐、酒店、休闲娱乐等多个业务范围。目前该项目正在筹备，预计将于7月上线。“神会员”是美团去年8月针对到家业务推出的营销工具，用户可以一次性购买多张外卖优惠券，或者每日签到领取免费的优惠券。
达美乐中国预计年内达成千店
据消息，5月13日，达势股份有限公司（达美乐中国）发布公告称，5月初，达势股份在一周内布局了台州、惠州、金华三个城市，首次进入惠州和金华市场时打破了该品牌所有门店的日销售额记录。随着新店开业，达势股份门店网络快速拓宽，扩展到中国33个城市。截至本稿件发布，达势股份在中国运营超过850家门店，并计划在2024年四季度开设中国第1,000家门店。
海底捞海外业务特海国际拟在纳斯达克上市，发行约269万股
据消息，5月14日，特海国际发布公告称，公司计划在纳斯达克市场发行269.27万股美国存托股票（ADS），股票代码为"HDL"，预期该股票将在该市场交易。公告中还提到，本次发行完成后，若承销商不行使购买额外ADS的选择权，特海国际创始人张勇控制的实体将持有公司已发行股份的45.66%。
寿司郎母公司预计利润将大幅增长
据消息，近日，寿司郎母公司FOOD&LIFE COMPANIES表示，公司预计截至2024年9月的财年合并净利润为130亿日元（折合人民币6亿元），较上一财年增长65%。该公司表示，门店客流量恢复速度快于预期，截至3月份，回转寿司连锁店“寿司郎”的同店销售额同比增长20%。
紫燕百味鸡开设澳洲首店
据消息，5月13日，紫燕百味鸡官方公众号发文称，紫燕百味鸡澳洲首店已于5月12日开业，门店位于澳大利亚墨尔本市BoxHill。开业当天，紫燕食品董事长戈吴超、供应链副总裁崔俊锋、海外事业部总监周英奇和澳洲经销商张少明、宋子豪共同为新店开业剪彩。据了解，未来紫燕百味鸡计划进一步开拓海外市场，除了墨尔本，还将布局悉尼、布里斯班等其他澳洲城市。
Reborn Coffee宣布将进军中国市场
据消息，近日，美国咖啡连锁Reborn Coffee宣布，该公司已与室内设计咨询公司 IAID控股签订战略主许可协议，向中国市场进行扩张。该协议将首先在广州引入一家旗舰店，地点位于“游客熙攘的中心历史街区”，未来Reborn Coffee还将向上海、深圳等中国主要城市扩张。资料显示，Reborn Coffee总部位于美国加利福尼亚，为纳斯达克上市企业，目前拥有14家自有门店和4个销售站点。
3·15曝光槽头肉3家公司被吊销生产许可证，罚款1287万元
据消息，5月11日，据国家企业信用信息公示系统、安徽省阜阳市市场监督管理局官网显示，被央视3·15晚会曝光使用劣质槽头肉生产梅菜扣肉的安徽厨先生食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、阜阳市春天食品有限公司等3家公司，已被阜阳市市场监管局列入严重违法失信名单、吊销食品生产许可证，并分别罚款420万元、573.44万元、293.76万元，共1287.2万元。此外，这3家公司还被阜阳市场监管局吊销食品生产许可证，列入严重违法失信名单。
5块雪花酥要681元，还拒绝退款？官方通报：罚10万！
据消息，5月11日，微博话题“官方公布5块雪花酥681元调查结果” 登上热搜。据悉，湖北武汉一名女子反映，其亲戚在江汉路步行街一家点心店里购买了5块雪花酥，结账时发现要付681元。女子表示，当时店员没有说清楚价格，要求退款时一度遭拒。
4月10日，武汉市文旅局在社交媒体上发布消息称，因涉嫌欺诈，该店铺在10日下午被一元街市场工商所联合江汉路步行街执法中队查封。近日，武汉市江岸区市场监督管理局对该店引人误解的宣传误导消费者的违法行为，作出警告、罚款10万元的行政处罚。
安徽首张承诺制餐饮业态食品经营许可证颁发
据消息，5月10日上午，在黄山市屯溪区经营咖啡馆的宋女士，来到屯溪区市场监督管理局办事窗口，申请自制饮品制售的食品经营许可。在宋女士签订书面承诺并提交相应的申请材料后，屯溪区市场监督管理局当场为其颁发了食品经营许可证。该张许可证也是全省首张承诺制餐饮业态的经营许可证。
今年5月1日起，《屯溪区食品经营许可（仅从事自制饮品制售不含鲜奶吧及自酿酒制售）告知承诺改革（试点）实施方案》开始实施。仅以“自制饮品制售（不含鲜奶吧及自酿酒制售）”为经营项目的申请人，承诺符合审批条件，且提交的申请材料齐全、符合法定形式，市场监管部门经形式审查合格，当场作出许可决定，依法颁发食品经营许可证。
麦当劳给过期食材换标签续命？官方回应：已进行调查取证
据消息，5月13日，“麦当劳给过期食材换标签续命”的消息引发网友热议。近期，有媒体报道，麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。
针对此事，麦当劳中国公共关系部一位负责人回应称，“我们还在确认和核实中”。郑州卓越农联餐厅和济南大学餐厅这两家涉事的麦当劳门店所在地的市场监管局工作人员，已前往相关门店开展了调查和取证工作。河南省郑州市郑东新区市场监督管理局一工作人员表示，“最晚13日下班前就能出调查结果。”
