现在的便利店,并非简单的进货卖货,也要跟上时代进步,做好数据分析。
数据分析可以为门店运营提供广泛的参考,利用数据分析来制定全店运营策略,已经成为了便利店的制胜秘笈。
那么便利店运营,都需要做哪些数据分析呢?今天小编总结了如下10条,希望对大家有所帮助。
一.分类销售额
分类销售额:便利店内每种品类商品的销售额
通过分析商品的分类销售额,我们可以得到以下信息:
1、各种类商品的占比合不合理?
2、周边人群的消费取向大致是什么样的?
3、我的便利店销售特点是什么?(哪一类卖得最好)
4、针对某种商品,我们应该订货、补货、或调货、换货?
分类销售额低的品类:调整商品组,加强促销活动(消化库存)。
分类销售额高的品类:加强商品组,有针对性的补货。
二.营业额
营业额=店铺经营状况
通过营业额,我们可以得到以下信息:
1、比较往年的销售数据,今年的销售额是高了、低了或是基本持平?
2、高为什么高?低为什么低?持平的原因是什么?
根据现状,针对性调整门店经营策略,设立便利店经营目标、员工销售目标;将营业额目标细分到每月、每周、每日;将营业额目标落实到每时段、每班次、每人。
三.毛利
毛利=销售价-进货价
通过毛利,我们可以得到以下信息:
1、店铺营业额高,店铺的利润也高吗?
毛利低,要及时调整商品结构,改变商品陈列,改变促销力度。
四.坪效
坪效:每坪面积可以产出多少营业额
坪效=营业额÷便利店总坪数
通过坪效,我们可以得到以下信息:
1、便利店的黄金位置在哪里?
2、黄金位置放置的商品,销售反应好不好?
3、黄金位置放置的商品是低价位商品吗?
4、店员更倾向于推荐较便宜的商品吗?
5、便利店有没有制定每周的主推商品?
6、店员知道每周的主推商品吗?
五.营业额
客单件=销售额÷销售单数
通过客单价,我们可以得到以下信息:
1、客单价高——顾客消费能力高
2、客单价低——顾客消费能力低
3、消费区间是多少钱到多少钱
所以我们在进货时,多订一些在这个价格区间的商品。
六.周转天数
周转天数:从资金投入到销售回本需要的天数
通过周转天数,我们可以得到以下信息:
1、周转天数高——库存总量不合理或结构不合理
2、周转天数低——库存严重不足
注意:周转天数不能用来参考商品分类结构。
七.商品损耗率
商品损耗率=自然损耗量÷入库商品数量
通过商品损耗率,我们可以得到以下信息:
1、损耗率高——严格对待交接班工作
2、损耗率高——高峰期时提高警惕,加强配合力度
八.滞销品分析
滞销品:低回转商品
通过滞销品分析,我们可以得到以下信息:
1、滞销品排名,前10名都是什么?
2、这些滞销品还有多少库存?
3、商品滞销的原因在哪?
4、调整滞销品的陈列
5、对滞销品进行重点推荐
及时做好促销的准备,多多调货、退货、换货。
九.畅销品分析
畅销品:受顾客欢迎、卖的快的商品
通过畅销品分析,我们可以得到以下信息:
1、畅销品排名,前10名都是什么?
2、这些商品畅销的原因是什么?
3、库存有足够的商品么?(设立库存安全线)
4、能否利用畅销品捆绑滞销品销售?
十.老顾客占比
通过老顾客占比,我们可以得到以下信息:
1、有多少老顾客跟便利店有粘性?
2、便利店的市场占有率怎么样?
占比40%-50%——说明店铺利益是最大化的
占比<40%——店铺的市场认可率低
占比>50%——店铺开发新客能力低