随着生活水平的逐渐提高，快节奏的生活方式在我们周围日渐突出。这就促使了便利店在我们周围如雨后春笋般的发展。面对周围众多的便利店，我们如何从中脱颖而出呢？这就成为了很多便利店经营者和准备投资人最郁闷的问题。小编告诉您开便利店进货选货的“秘诀”！

1.进货：1.5倍理论

不管是日杂副食店还是文具店、服装店，都会面临“进货困扰”。

货进少了，到手的生意没法做；

大量进货后，却又遇到货物积压、资金周转难题。

那么该怎么办呢？

便利店经营数百年的实战经验证明：

每个周期进货量，要讲究1.5倍理论——即本期进货量是上期销售量的1.5倍。

若以每周1次作为一个进货周期，那么，上周进10件啤酒，到周末卖出6件、余下4件，那么本周的理论进货量就应该是9件（销售6件*1.5=9）；但考虑到还有4件余货，因此本周实际进货量只需要5件。

进货1.5倍理论，可以将卖不出和不够卖的风险，综合权衡降到最低，对货物促销和资金周转都有帮助。

2.出货：先进先出

不少经营者在出货时，也很随意，并不考虑进货的时间，而这也是不正确的。销售必须讲究先进先出原则，即先进的货先卖出去。

这一原则除了食品，同样适用于其他商品：很多商品有季节性特点，过了时段只能打折，还有文具读物等有特点的商品，越积压会越陈旧、变黄。

陈列也是一门学问，便利店应该注重陈列。

陈列的关键在于有分区和吸眼球。色泽光鲜、样式漂亮的商品，尽量靠外摆放，但同时，放在最靠外的，不应是最新日期的新货，应尽量选择易积压的货物，注意一定要保持干净整洁扮相光鲜，便于随时尽快出货。

3.选货：3个重要品类

开便利店除了卖商品，更要培育市场攒人气。

要区分好必须品、普通品和特色品，并做好搭配。

如柴米油盐就是生活必需品；

薯条面包可乐就是普通品；

农村土鸡蛋、正宗城口老腊肉等就是特色品。

要做好便利店，培育市场客户，这三类产品就必须同时配备，但各自所占比例并不相同。

配比份额由于销售对象和区域属性并不相同，没有绝对数据，需要便利店经营者自己根据其所在市场进行研究。

4.出货：先进先出

如果创业遭遇亏损，是坚持还是尽快转型？

新零售行业的专家认为，投资在20-30万元的创业者，其营销收益周期最好以3-6个月为参考周期标准。

换言之，3个月以下，因各种不确定因素，不易看出市场规律，下结论难免匆忙，但半年内持续亏损就说明有问题了。

建议经营者将“中期目标”收益周期设置在3-6个月之间。若持续盈利则进一步发展优势产业；若持续亏损应尽快做出调整。

商品进货看着不容易，但只要掌握一定技巧和方法也能变得很简单。重要的是，老板们在经营时要懂得把握经营策略，各个小细节考虑到，也可以轻松掌握门店进货的秘籍！