补钙可是终生大计,食物中的4个补钙能手,平时不妨多吃

本草壹世界 2024-09-06 02:21:16

在不少人心里,补钙是小朋友和老年人的事,骨骼发育完全之后的青壮年并不需要刻意注重钙质补充。但事实上,青年和壮年时期能够注重合理钙质摄取的人群,在年老之后罹患骨质疏松以及骨骼老化的概率要更低,并且骨骼的强健性能也会更持久。

一言以蔽之,补钙是个全年龄段的活,任何人都应该注意平时饮食中对钙质的充分补给。不过,如何补钙更有效率、什么食物含钙更高,却成了一个难题。

在很多人的认知中,虾皮、骨汤应该是补钙的好手,但是,虾皮并不利于消化吸收,而且类似的干水产还有超标的钠盐含量,食用过多可要小心血压过高。骨头中钙元素的确丰富,但光喝汤又没用,磕骨头又太费牙口。那不妨多吃点这4类食物,钙质充足有利于吸收,值得家中常备。

1.海鲜食品

海鲜是来自海洋的馈赠,海鱼以及贝蟹类食物对补钙都有一定帮助。据分析,海鱼的含钙量大约在50-150mg/100g,而贝类的可食用部分含钙量要超过200mg/100g,在肉食中处于较高水准。

除此之外,深海鱼类生活的环境和陆地种群差异较大,因此携带的病原体或寄生虫大多不能适应人体的低盐条件,因此食用起来相较于淡水鱼更加安全。而且海鲜由于所处环境差异,往往具有更鲜美的口感和风味,适当吃一些好处很多。

2.黄豆及豆制品

黄豆是世界重要的粮食产物,也是补充营养的得力助手。每100g黄豆中大概有85mg钙质,并且还富含钾元素和磷元素,对微量矿物质的补充比较全面。如果想再补充些钙质,也可以选择添加钙盐所制成的卤水豆腐,其含钙量能够达到120mg/100g以上。

除去钙质等矿物质,黄豆还含有极为丰富的蛋白质,其质量占比达到了40%,并且种类较为丰富。处于长身体或是营养补充阶段的朋友可以多吃些。

3.部分蔬菜

很多蔬菜也能够起到补钙效果,譬如西兰花、菠菜、油麦菜还有黄花菜,平日里在商超能够买到的大部分绿叶或是深色蔬菜,都有着较为丰富的钙含量。

不过,蔬菜中的补钙翘楚还是当属荠菜和苜蓿,它们的钙含量分别能够达到294mg/100g以及713mg/100g,每天适当吃一些几乎就能够满足基础钙质需求。

4.牛奶

食物中的补钙冠军还是应该授予奶制品,虽然其含量未必最高,但其吸收效率和优质程度,都属于头部品类。一杯鲜奶中的钙元素便超过了200mg,并且还有丰富的维生素D辅助钙质吸收,可以说,喝奶是保证骨骼强健的有力助手。

而奶制品们也同样优秀,像是酸奶、奶酪、奶片也都能起到一定补钙效果,不过要注意的是,有些奶制品含糖量以及热量水平较高,应当把控好摄入量。

【本图文由“本草世界”新媒体独家原创出品。作者棉花,未经授权,请勿转载、复制】

0 阅读:0

本草壹世界

简介:感谢大家的关注