贵州茅台和五粮液是中国白酒行业的两大标志性品牌，它们各自具有独特的产品特点和品牌价值。

一、产品对比

贵州茅台:酱香型，具有独特的酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味。

产品系列：飞天茅台：作为高端产品，以其高品质和稀缺性而闻名。五星茅台：与飞天茅台相似，是贵州茅台的标志性产品。茅台王子酒、茅台迎宾酒：满足中低档消费者需求。陈年茅台：如15年、30年、50年、80年陈年茅台，填补了极品酒、年份酒、陈年老窖的空白。

生产工艺：遵循传统的酿造工艺，包括重阳下沙、端午踩曲等，生产周期长达一年，陈贮三年以上。

口感：色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清洌甘爽、回香持久。

五粮液:浓香型，以其“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽”的风格著称。

产品系列: 普通五粮液：作为旗舰产品，经过多代发展，品质和包装不断提升。501五粮液：源自明清时代古窖池，每年限量发行，具有很高的收藏价值。经典五粮液：超高端浓香型白酒，采用陈酿10年以上的美酒作为基酒。五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄：作为全国性战略大单。

生产工艺：采用“跑窖法”工艺，通过泥窖发酵、分层起糟等一百多道工序酿造而成。

口感：香气悠久，味道醇厚，口感甜美，喉咙清爽，味道协调。

二、2023年财务数据对比

贵州茅台（600519）

1. 营业收入：1505.60亿元，同比增长18.04%。

2. 归属于上市公司股东的净利润：747.34亿元，同比增长19.16%。

3. 分红预案：向全体股东每10股派发现金红利308.76元（含税）。

4. 资产总额：1238.44亿元。

五粮液（000858）

1. 总收入：832.72亿元，同比增长12.58%。

2. 归母净利润：302.11亿元，同比增长13.19%。

3. 资产总额：1654.33亿元，较年初增长8.26%。

4. 分红预案：每股派发现金红利46.7元（含税）。

综上所述，贵州茅台和五粮液在产品特点、生产工艺、品牌定位等方面各有千秋，它们分别代表了中国酱香型和浓香型白酒的最高水平，深受不同消费者群体的喜爱。贵州茅台在2023年的财务表现上相对优于五粮液，无论是在营收增长、净利润增长还是分红政策上。然而，五粮液也显示出了稳健的增长和良好的盈利能力。