最近减肥效果不错：2 个星期瘦了 9 斤。

整个过程都靠控制饮食，没做运动。

为什么掉秤这么快？

方法很简单，就是控糖。

了解自己的基础代谢，控制自己的摄入能量。

当消耗的能量大于摄入，时间长了，自然就瘦了。

减肥和搞项目，其实逻辑是一样的。

了解自己的资源优势，控制自己精力和时间。

当付出的努力有正向反馈，时间长了，自然就赚钱了。

这就是万物相通的一个规律。

01

需求存在生活的方方面面

一件事情做不做的好，原因有很多。

但所有目标达成的基础，一定是执行力。

减肥的道理很简单：管住嘴，迈开腿。

网上分享的食谱和运动方法很多，但能坚持的很少。

从开始减肥那一天起，基本上一日三餐都是自己在做主。

这确实一件挺折磨人的事情，买菜、烹饪、收拾。

每天为此付出的时间，也要耗费不少。

但只要方向对了，减肥是迟早的事情。

所以对于很多想减肥的人来说，一个需求产生了：

“想吃现成的减脂餐、健康餐。”

谁能解决这个问题，

那谁一定是赚钱的。

02

把复杂的事情简单去做

出差办事本想着减脂餐的计划可能要就此搁置。

到达目的地之后，路过一家健身房，看到里面有减脂餐厅。

再打开美团、大众点评上搜：轻食

看到健身房里的餐厅，上面显示月订单已经破 10 万+。

这是什么概念？

就算一单利润只有 1 元，也能挣 10 万+。

看了下订单界面，基本上涵盖了各种人群的需求。

主食、配菜、酱汁、饮料一应既全，自由组合。

总之，这里就是为减脂人量身打造的餐厅。

没多看，随便点了一份套餐，

原本计划 40 分钟后吃饭，没想到才 15 分钟就送达。

出餐速度快，是其一大优点。

其次套餐所包含的食材也足够丰富。

一份 20 元的鸡肉套餐，包含了：

海带丝、玉米、豌豆、西蓝花等 10 种非常利于减脂的蔬菜，还有无骨照烧鸡

腿和鸡蛋玉子烧的荤素搭配，主食再配上黑米饭或者是粗粮饭，满足饱腹感。

人吃饱了，也就舒服了。

人舒服了，好评回头率也就上去了。

03

太阳底下无新事儿

这份套餐制作难度高吗？

对有减脂经验的人来说，并不高。

做这种餐基本都不需要什么厨艺，简直是有手就行。

因为大多数菜都是水煮+胡椒粉+酱汁调味。

店家只要提前准备好食材，根据订单装盒打包即可。

即使你不是厨师，也能做到几分钟出餐。

这就是为什么轻食店能月销 10 万+单的原因。

这种套餐的利润高吗？

高，50%是有的。

比如一份 22 元的轻食套餐，十块鸡胸肉，两颗西兰花，三片黄桃，三颗圣女

果，两片黄瓜，两片胡萝卜，几勺黑米，再加上几勺玉米粒，再淋上一些沙拉

酱就成了。

抛开房租，水电，外卖平台的抽成，一单赚个七八块很正常。

最重要的一点：目前轻食的客单价比一般的外卖都高。

为什么？

因为减肥人群对食材搭配的需求更高。

橄榄油、低碳水、少糖分、高蛋白都是健康饮食的侧重点。

这对于传统的饮食习惯来说，确实是属于新概念。

如今的亚健康问题，已经是所有人的痛点。

越来越多的人，开始倾向选择一些健康的食物。

据美团统计，轻食系列的消费每年基本都是至少上升 50%。

保守估计，这将是一个百亿的市场。

04

项目起盘仍需谨慎

是不是听了我讲，已经跃跃欲试了？

但做带资产的项目，一定要先思考几个问题。

你的客流量哪里来，是否能满足你的项目发展？

推荐三线以上的城市，消费理念和需求会更强烈。

你的产品哪里来，是加盟还是自学还是请人做？

轻装上阵，小步快跑。

优先自己学，学不会请教人，加盟的基本不用考虑。

你的经营模式如何，是做餐厅还是主做外卖？

推荐从外卖店入手。

“轻食”=轻松方便的饮食。

现在的人都怕麻烦，懒的买菜、做饭、洗碗。

所以谁简单谁就赚钱。

就餐方式越简单、出餐越迅速，食材搭配越均衡，优势便越大。

还有没有其他变现的方式？

高端玩法之培训流派，万物皆可培训和加盟。

方案参考：

抖音搜：“香石”、“绿植”、“轻食”、“烤生蚝”以及各种小吃技术的关键词。

你一定会发现有一批人，一直在做的事情就是炫富。

今天卖香石赚了几千，明天卖生蚝赚了套房。

他们的生意是其次，培训才是根本。

路子很简单，想做就去模仿。

总之，轻食项目属于低投资、低风险的小项目。

走哪条，看你自己想要什么样的结果。

至于怎么起步，怎么做大？

这些东西还需要各位自行去专研和验证，这里不多讲。

毕竟，成功的同行才是最好的老师！

就讲这么多吧，希望对各位有帮助。

有启发点个关注，祝君好运！