近日，Manner咖啡店因店员与顾客多次发生冲突而屡登热搜。最开始网友只是围绕“打工人太难”和“某些顾客太过刁钻”展开讨论，可后来才发现，这一切都是资本在作祟。

6月21日，Manner官方正式发布道歉声明，对店内咖啡师与顾客冲突事件深表歉意。同时表示将优化门店运营安排，减少顾客等待时长，也会加强对咖啡师的人文关怀。

这个声明看起来诚意十足，但其实根本没有解决咖啡师工资待遇低、工作强度大的主要矛盾点。

据知情人透露，Manner分店众多，对于日营业额5000元以下的门店，日常就安排一个员工守店。

除了辅助顾客点单出品咖啡以外，在店员工还需要独自完成补充物料、打扫卫生、收银、打包等一系列繁杂工作。

即便工作这样辛苦，员工的工资到手也只有可怜的4000多元。

为了多赚钱，员工不得不放弃休息时间，主动加班、内卷自己，为的就是拿到一些额外补贴。

平时生病或者有事，根本不敢请假。一旦缺席岗位，面临的就是1000元全勤奖全部被扣光，根本没有商量的余地。

按理说，Manner咖啡品牌发展得越来越好，利润也逐年增加，员工的待遇应该水涨船高才对。可相比于2021年的工资水平，Minor咖啡师不升反降，这让员工怨声载道。

可反观Manner咖啡创始人韩玉龙夫妇，却早已以72亿的身家登上了2024胡润全球富豪榜。

说起韩玉龙的创业故事，其实非常励志。

韩玉龙是江苏南通人，出生于1985年。大学期间，韩玉龙所学的专业是兽医，但他并不喜欢这个行业，而是选择在自己喜欢的咖啡领域深耕。

自2012年起，韩玉龙就开始了自己的咖啡创业史。他不仅开设实体店面，还进行1对1的咖啡培训活动，顺带销售咖啡豆。不过尽管他对这个咖啡店倾注了百分百的心血，最后还是倒闭了。

于是他从老家前往上海寻找机会，一边打工，一边筹划着东山再起。

直到2015年8月，韩玉龙终于在上海静安区南阳路租下了两平米的店铺，创办了Manner咖啡，并与店内小自己8岁的女咖啡师喜结连理。可谓是事业爱情双丰收。

在韩玉龙的运营下，Manner咖啡势如破竹，短短半年时间，门店数量突破1200家。而当初不顾父母阻挠，执意要嫁给穷小子韩玉龙的女咖啡师，一跃成为了全球榜上有名的女富豪。

如果没有Manner咖啡师此前的爆料，对于韩玉龙的成功，网友会不由自主的竖起大拇指。

可现在，韩玉龙的72亿身家在Manner咖啡师日出品500杯咖啡，最后只到手4000多块钱的工资相比，显得尤为讽刺。

不少网友在评论区冷嘲热讽：“自己也是打工人出身，却这样压榨员工，为富不仁啊。”

“强烈谴责剥削压榨和欺凌员工。”

“人不可貌相，看着人畜无害，实则是吸血狂魔。”

“当年的屠龙少年，今日也成恶龙了。”

其实这样的说法并不是仇富心理下的空穴来风，而是确实有很多证据可以佐证。

曾有网友吐槽，自己所在的写字楼1楼有一家Manner咖啡店，生意很好，但只有一个女咖啡师在不停做咖啡。顾客点单后等待了25分钟才拿到咖啡。

顾客能理解员工的辛苦，但将近半小时的等待时长还是令顾客烦躁不已。归根结底，这都是员工配置不合理导致的。

那么问题来了，店内只有一个咖啡师上班，他们的吃喝拉撒该如何解决呢？

据了解，员工上厕所的时间只有10分钟。在告示旁边，还附带一个倒计时的秒表。如果吃饭，只能在店内仓库里吃，不能走远。

顾客若在这个时间段内点餐，需要咖啡师随叫随到。

这不禁令人怀疑，难道员工努力的意义，就是让老板过上好日子吗？

韩玉龙的故事本是创业圈的一剂强心针，激励着无数年轻人追逐梦想，可一旦梦想的果实变成了压榨的工具，这份光环便黯然失色。

一家企业的成功，是否真的需要以牺牲员工的幸福为代价？

韩玉龙或许未曾忘记自己打工人时的艰辛，但“情怀”二字在资本面前总显得脆弱无力。

企业文化的塑造，不应仅停留在精致的装修与营销文案上，更重要的是要让每一位员工感受到尊重。

Manner咖啡想要消除负面影响，解决之道显然不在几句道歉声明中，而在于实际行动——提高薪资待遇，合理安排人力，确保员工的基本权益。

只有这样，Manner才能真正赢得市场，让“咖啡香”不再带有苦涩的味道。