李银桥在毛主席的身边工作了15年，对毛主席很有感情。

然而，在提到江青的时候，李银桥却不愿意多说。似乎，在他的心里，对江青有着许多意见……

1948年3月26日，毛主席和江青一行来到山西兴县蔡家崖。此时，晋绥军区司令员贺龙和政委李井泉等人已经在村口迎候了。

看到毛主席后，贺龙立即上前，向毛主席敬礼，并握了手，说：“主席啊，你可到河东来啦！你来了，我们也就放心了。”

看到熟悉的老战友，毛主席的心里也十分高兴，便笑着说：“见了你们，我很高兴。”

得知贺龙将自己的窑洞腾出来让他和江青一家居住，毛主席说：“你给我们安排别的房子住就行了，我住你这里，你还得搬走，何必这样麻烦呢！”

听到毛主席如此说，贺龙笑着说：“主席，我们这里的房子都不错，我现在住的房子，也比你在陕北打游击时的房子好得多，主席住在这里便于休息。”

此时，由于解放军向国民党军队发动了全国规模的进攻，形势明显得到了好转，也能搞到一些鸡鸭鱼肉了。

在见到毛主席的时候，贺龙仔细地打量了毛主席的全身，发现毛主席有些瘦了，便在给毛主席准备精神食粮的同时，也给他送来了一些腊肉和鱼，给毛主席改善生活。

然而，在形势好转的同时，江青也不知不觉地发生了一些改变，不再像困难时期吃黑豆也没有意见了。

此时，江青虽然还按照转战陕北时期，称呼毛主席为“老板”，但在吃饭方面，江青却开始变得有些讲究了。她不但想吃鸡、想吃鱼、想吃肉，而且每天一定要吃一点蔬菜才行。

如果没有蔬菜吃，江青便会按着她的心口窝，说她的胃不舒服。实际上，她就是想吃蔬菜了。对此，曾帮助毛主席和江青带他们的女儿李讷的韩桂馨说：

“困难时，天天吃黑豆她也没意见，现在有米有面偶尔也能吃到肉了，她却意见多起来。咸了淡了，油大油小，总是不对口味。她甚至对毛泽东也挑剔起来，绕山绕水地说毛主席头发蓄得太长，不修边幅，吃东西太辣太咸，不懂饮食卫生，掉到桌上的米粒菜叶不该拾起来往嘴里送。”

毛主席是从困难时期走过来的，虽然条件好了，但毛主席还是非常节俭。他总是说后方不打仗，能省一点是一点，把省下来的东西送到前线去，那里的战士们更加需要。

毛主席虽然不讲究伙食的好坏，但却有喜欢吃的东西。毛主席最喜欢吃的，除了辣椒，就是红烧肉。尤其是连续几天高强度的工作之后，毛主席总是说：“能不能帮我搞碗红烧肉？肥点，我想补补脑子。”

听了毛主席的话，李银桥便会到厨房去，让师傅给毛主席做一碗红烧肉。看着毛主席吃得很香，李银桥的心里也是高兴的。

然而，江青却对此看不惯。她说：“老板岁数已经不小了。吃肥肉多了不好。现在形势好转又不是没条件，多吃点鸡鱼蛋，吃点瘦肉更好。”

事实上，江青是懂得一些营养学的。她的说法，也不能完全说是错的。但每个人都有自己的喜好，虽然过量不好，但要是完全断绝，那也是不利于精神方面的健康的。

有一次，毛主席在连续工作了三天后，对李银桥说：“银桥，我饿了，你想办法弄碗红烧肉来，还要肥的，我补补脑。”

对于毛主席这段时间的饮食，李银桥是清楚的。那两天，毛主席每天只吃两餐素面或麦片粥。因此，毛主席想吃一点红烧肉也是正常的。

于是，李银桥便按照毛主席的吩咐，让师傅准备红烧肉了。

很快，这件事情被江青知道了。她皱着眉头对李银桥说：“真是改不了的农民习气！你不要弄了，贺老总不是送来腊肉和鱼了吗？给老板做得有滋味些。什么不比那碗红烧肉强？”

在江青的干涉下，红烧肉便没有做成。

那天，在吃饭的时候，毛主席发现没有红烧肉，立即发了脾气，斥责李银桥说：“你怎么回事？交代了的事情为什么不办？是办不了还是不想办？啊！！！”

听到毛主席责备，李银桥的心里十分委屈，但他却只能看着江青，希望她能说句公道话。然而，江青却坐在那里一言不发。

由于不能当着毛主席的面说出没有上红烧肉的原因，李银桥站在那里一句话也没有说，只是不住地流泪，以泪水来表达对江青不主动承担自己责任的不满。

对于李银桥，毛主席还是很了解的。他知道李银桥不会无缘无故地哭泣，便没有再说话，草草吃了几口饭后，走回了办公室，并将李银桥叫了进来。

看到李银桥后，毛主席向他道了歉，说：“我发脾气不对，可是……怎么回事？又是江青？”

此时江青虽然不在身边，但她毕竟是毛主席的夫人，李银桥也不能实话实说，便只好保持了沉默，眼泪再次流了出来。

对此，毛主席认为不能不了解到事情的真相，便再三追问。于是，李银桥只好将实话说了出来。

听了李银桥的话，毛主席生气地说：“我就是农民的生活习惯，我本来就是农民的儿子！我吃饭不要她管，今后我吃我的，她吃她的。就这么办了！”

此后，除了偶尔和江青在一起吃饭外，毛主席和江青真的就变成了各吃各的。就算是在一个桌上吃饭的时候，两人也是各吃各的饭，各吃各的菜了。